{ "id": "norm-49944", "citation": "Decreto 30938", "section": "norms", "doc_type": "executive_decree", "title_es": "Reglamento para la producción industrialización y comercialización del café sostenible", "title_en": "Regulation for the Production, Industrialization, and Marketing of Sustainable Coffee", "summary_es": "Este decreto establece la normativa para la producción, industrialización, comercialización y certificación de café sostenible en Costa Rica. Define los principios rectores del café sostenible, orientados a la justicia social, viabilidad ecológica y económica. Regula la obtención de la certificación «Café Sostenible» por parte de productores, industrializadores y comercializadores, con procedimientos de inspección, registro y control a cargo del Servicio Fitosanitario del Estado y del ICAFE. Incluye requisitos para inspectores, duración de la certificación (un año de cosecha) y causales de suspensión o cancelación.", "summary_en": "This decree establishes regulations for the production, industrialization, marketing, and certification of sustainable coffee in Costa Rica. It defines the guiding principles of sustainable coffee—social justice, ecological viability, and economic viability. It regulates the process for obtaining the 'Sustainable Coffee' certification for producers, processors, and marketers, with inspection, registration, and oversight by the State Phytosanitary Service and ICAFE. It includes requirements for inspectors, certification validity (one harvest year), and grounds for suspension or cancellation.", "court_or_agency": "", "date": "25/11/2002", "year": "2002", "topic_ids": [ "_off-topic" ], "primary_topic_id": "_off-topic", "es_concept_hints": [ "café sostenible", "ICAFE", "Servicio Fitosanitario del Estado", "certificación", "inspección", "año de cosecha", "unidad productiva", "MAG" ], "concept_anchors": [ { "article": "Arts. 25, 27.1, 28.1.b", "law": "Ley 6227" }, { "law": "Ley 2762" }, { "law": "Ley 7064" } ], "keywords_es": [ "café sostenible", "certificación café", "ICAFE", "Servicio Fitosanitario del Estado", "producción agrícola sostenible", "industrialización café", "agricultura orgánica", "MAG" ], "keywords_en": [ "sustainable coffee", "coffee certification", "ICAFE", "State Phytosanitary Service", "sustainable agricultural production", "coffee industrialization", "organic agriculture", "MAG" ], "excerpt_es": "Artículo 2º-El presente Reglamento tiene como propósito establecer las directrices tendientes a regular la producción, industrialización y comercialización del café sostenible en Costa Rica, así como definir la normativa para las diferentes etapas del proceso de producción, industrialización del café y su certificación.\nArtículo 7º-Para que un café reciba la certificación de \"Café Sostenible\", deberá provenir de un sistema donde se estén aplicando los principios y las normas establecidas en el presente Reglamento.\nArtículo 30.-Toda certificación tendrá una vigencia de un año de cosecha. Para renovar la certificación, el interesado deberá cumplir con lo establecido en los artículos anteriores. La solicitud de renovación deberá presentarse a más tardar sesenta días naturales antes de que la certificación pierda vigencia.", "excerpt_en": "Article 2: The purpose of this Regulation is to establish guidelines to regulate the production, industrialization, and marketing of sustainable coffee in Costa Rica, as well as to define the norms for different stages of the production process, industrialization of coffee, and its certification.\nArticle 7: In order for coffee to receive certification as 'Sustainable Coffee', it must come from a system where the principles and standards established in this Regulation are being applied.\nArticle 30: Every certification shall be valid for one harvest year. To renew the certification, the interested party must comply with the provisions of the preceding articles. 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de\n1995, Ley Orgánica del Ambiente, la Ley Nº 7788 de 30 de abril de 1998, Ley de\nBiodiversidad, la Ley Nº 276 de 27 de agosto de 1942, Ley de Aguas y la Ley Nº 7664 de 8\nde abril de 1997, Ley de Protección Fitosanitaria.\n\nConsiderando:\n\n1º—Que\nla producción de café es una actividad agropecuaria relevante para la economía y\ndesarrollo social del país, resultando importante y necesario desarrollar formas de\nproducción de café en armonía con la naturaleza, que busquen conservar la base de los\nrecursos naturales en el largo plazo.\n\n2º—Que\nexiste la necesidad de mantener y promover a lo largo de la cadena de producción y\ncomercialización de este cultivo, la calidad del café y la conservación del ambiente\nmediante el estímulo de acciones que contribuyan a incentivar dicho esfuerzo.\n\n3º—Que\nes necesario desarrollar en el consumidor una filosofía de compra, la cual le brinde\nimportancia a los aspectos sociales y ambientales.\n\n4º—Que\nel Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través del Servicio Fitosanitario del Estado\ny el Instituto del Café de Costa Rica, mediante la unión de esfuerzos y coordinación de\nacciones, pueden proporcionar los elementos para la producción de café con un enfoque\nsostenible y lograr reconocer tanto en el proceso de producción como en el de\nindustrialización, los esfuerzos que se hagan con ese propósito.\n\n5º—Que\nexisten diversas formas de entender, practicar y promocionar la caficultura sostenible, lo\nque exige un proceso de normalización que evite ambigüedades en su interpretación.\n\n6º—Que\nes necesario desarrollar vínculos que permitan promover la transparencia en la cadena\nproductor-consumidor de café, para generar confianza entre los distintos sectores que\nintervienen en ésta, tanto en el ámbito nacional como internacional.\n\n7º—Que\nla Ley Nº 7064 de 29 de abril de 1987, le otorga al Ministerio de Agricultura y\nGanadería, la competencia como Ente Rector, de fijar políticas que regulen el Sector\nAgropecuario Nacional, y de igual manera para establecer mecanismos y normativas de\nordenamiento de producción sostenible.\n\n8º—Que mediante Decreto Ejecutivo No. 30280-MAG de 6 de abril del 2002, publicado en La Gaceta Nº 74\ndel 18 de abril del mismo año, se emitió el Reglamento para la Producción, Industrialización y\nComercialización de Café Sostenible, el cual se ha considerado necesario emitir nuevamente,\nrealizando los ajustes y modificaciones pertinentes, para su mejor aplicación. Por tanto,\n\n \n\n DECRETAN:\n\nCAPÍTULO I\n\nPrincipios de\nla producción de café sostenible\n\nArtículo\n1º—Para los efectos de aplicación del presente Reglamento, la cadena de producción\nde café sostenible debe ser socialmente justa, ecológica y económicamente viable,\nestableciéndose como principios rectores u orientadores en la producción de café\nsostenible, los siguientes:\n\n1) Promover\nla reducción, reutilización y el reciclaje de desechos, para mejorar la fertilidad del\nsuelo.\n\n2) Fomentar\nel uso de tecnologías eficientes, que utilicen energía renovable.\n\n3) Fomentar e\nintensificar los ciclos biológicos dentro del sistema de producción de café, ello\ncomprende la flora y la fauna del suelo, las plantas y los animales.\n\n4) Mantener e\nincrementar la fertilidad de los suelos cafetaleros.\n\n5) Cumplir\ncon la legislación local y convenciones internacionales ratificadas por la Asamblea\nLegislativa de Costa Rica relacionadas con salarios y beneficios de empleados.\n\n6)\nProtección de los trabajadores contra los peligros en el lugar de trabajo.\n\n7) Mantener e\nincrementar la calidad de taza del café.\n\n8) Estimular\nla preservación de la biodiversidad y la conservación del suelo y el agua.\n\n9)\nUtilización de sistemas de producción de café donde se favorezcan la interacción entre\nsus componentes para obtener un sistema cerrado en lo que respecta a la materia orgánica\ny la fertilidad del suelo.\n\n10) Procurar\nen forma gradual el menor uso de agroquímicos así como otras prácticas que favorezcan\nla conservación de los recursos naturales y productivos, tales como control biológico,\nprotección de cuencas y conservación del suelo, en los sistemas de producción de café.\n\n11) La\nproducción, industrialización y la comercialización de café sostenible buscarán, en\nla medida en la que el mercado lo permita, alcanzar un beneficio integral a las\ncomunidades rurales incrementando los ingresos del productor, expandiendo las\noportunidades de empleo y capacitación, y tratando de mejorar la infraestructura y los\nservicios públicos.\n\nArtículo 2º-El presente Reglamento\ntiene como propósito establecer las directrices tendientes a regular la\nproducción, industrialización y comercialización del café sostenible en Costa\nRica, así como definir la normativa para las diferentes etapas del proceso de\nproducción, industrialización del café y su certificación.\n\nArtículo\n3º-Para los efectos de este Reglamento, así como para los términos\nempleados en él se entenderá por:\n\n1)\nAgroquímico: Molécula producida sintéticamente con una acción especí.ca,\nque se utiliza para beneficio de los cultivos. \n\n2)\nAño cafetalero: El período de un año comprendido entre el primero de\noctubre y el 30 de setiembre.\n\n3)\nAño de cosecha: El período de un año entre el primero de abril y el 31\nde marzo.\n\n4)\nBeneficiado sostenible: Proceso que beneficia el grano de café\nproveniente de una plantación de café sostenible, y que se realiza según las\nespecificaciones del presente Reglamento. \n\n5)\nCafé: El fruto del café completo, maduro, verde o en bellota. Su\nendospermo (lavado o en mucílago) o en su condición de café oro. \nTambién el grano tostado o molido descafeinado, líquido o soluble. \n\n6)\nCafé sostenible: Aquel producto listo para ser comercializado (fruta,\noro, tostado, molido, o cualquier otro proceso industrial) que haya sido\nproducido bajo un sistema de producción e industrialización de café\nsostenible.\n\n7)\nCertificación: Es el procedimiento mediante el cual las entidades\noficiales de certificación, o las entidades de certificación oficialmente\nreconocidas, acreditadas por el Ente Costarricense de Acreditación (ECA)\nproveen seguridad escrita o equivalente de que las unidades productivas se\najustan a los requisitos, establecidos en este Reglamento.\n\n8)\nComercialización: La tenencia o exposición para la venta, la puesta en\nventa, la entrega o cualquier otra forma de introducción al mercado.\n\n9)\nConservación del suelo: Es toda acción tendiente a disminuir o eliminar\nla erosión del suelo.\n\n10)\nElaboración o procesamiento: Operaciones de transformación, envasado,\nconservación y empaque de productos agropecuarios.\n\n11)\nGrupo: Conjunto de productores (mayor de dos) de una zona geográ.ca común\nque pertenecen a una organización legalmente constituida y con un sistema de\ncontrol interno en operación, así como una administración central responsable\ndel cumplimiento de la normativa del presente Reglamento.\n\n12)\nICAFÉ: Instituto del Café de Costa Rica.\n\n13)\nIndustrialización: Proceso industrial posterior a la recolección de la\nfruta en campo.\n\n14)\nInspección: Labor de evaluar, visitar, fiscalizar o verificar la\nnaturaleza sostenible de la producción y de industrialización, los procesos o\nlas instalaciones apropiadas para los mismos, que realiza un inspector a\nrequerimiento del ICAFÉ, del Servicio, productor o el industrializador.\n\n15)\nInspector en Café Sostenible: Persona física, funcionario o contratada\npor el ICAFÉ, que cumpla con lo dispuesto en el artículo 19 de este\nReglamento, acreditado ante el Servicio y a la vez capacitada para realizar\ninspecciones tendientes a obtener certificación sostenible, en finca,\nindustrializado y comercialización, debidamente inscrita ante el servicio.\n\n16)\nMinisterio: Ministerio de Agricultura y Ganadería.\n\n17)\nModelo de producción de café sostenible: Modelo económico viable que\nse ocupa de las necesidades sociales y ambientales de todos los participantes de\nla cadena de abastecimiento del café, desde el productor hasta el consumidor,\ncumpliendo con los principios estipulados en el Capítulo I.\n\n18)\nOperador: Persona física o jurídica que participa en cualquier etapa\ndel proceso de certificación de café sostenible (productor, industrializador,\nexportador, tostador o comercializador).\n\n19)\nProducción: Las operaciones realizadas en la unidad productiva para la\nobtención, procesamiento y/o comercialización de café sostenible.\n\n20)\nReciclaje: Someter un material usado a un proceso para que se pueda\nvolver a utilizar.\n\n21)\nRegistro: Base de datos administrada por el Servicio, relativa a fincas\nde producción de café sostenible, industriales de café sostenible,\ncomercializadores e inspectores de Café Sostenible.\n\n22)\nSemilla: Todo grano, tubérculo, bulbo o cualquier parte viva del vegetal\nque se utilice para reproducir una especie.\n\n23)\nServicio Fitosanitario del Estado: SFE.\n\n24)\nSostenibilidad: Es aquel desarrollo o proceso, que cumple con las\nnecesidades del presente sin comprometer la capacidad de futuras generaciones\npara cumplir sus propias necesidades.\n\n25)\nUnidad Productiva: Finca, parcela, planta procesadora, almacén y/ o\nestablecimiento donde se llevan a cabo actividades de producción, proceso,\nalmacenamiento y/o comercialización de café sostenible.\n\n26)\nManual de Procedimientos de Inspección en Café Sostenible:\n\nConjunto\nde regulaciones, disposiciones procedimentales y formularios, que establece la\nforma y contenido para la realización de las inspecciones en materia de café\nsostenible, el cual será elaborado en forma conjunta entre el MAG y el ICAFÉ.\n\n27)\nZona geográ.ca común: Se entenderá como tal las zonas electorales del\nICAFÉ definidas en la Ley 2762 y sus reformas y en el artículo 73 y\nconcordantes de su Reglamento.\n\n(Así reformado por el artículo 1° del decreto ejecutivo N° 32643 de\n27 de junio de 2005).\n\nArtículo 4º-La defensa de la\ncalificación \"Café Sostenible\", la aplicación de su Reglamento así como el\ncumplimiento del mismo, quedan encomendados al Ministerio de Agricultura y\nGanadería.\n\nArtículo 5º-Para los efectos de este\nReglamento, queda protegido con la denominación de café sostenible,\nindustrializado sostenible, y comercialización de café sostenible los que se\najusten a la definición y demás condiciones establecidas en el presente\nReglamento.\n\nArtículo 6º-No se podrá inscribir,\nregistrar o patentizar ningún producto, marca comercial o industrial con el\nnombre de \"café sostenible\", como propiedad privada.\n\nCAPÍTULO III\n\nCertificación\n\nArtículo 7º-Para que un café reciba la\ncertificación de \"Café Sostenible\", deberá provenir de un sistema donde se\nestén aplicando los principios y las normas establecidas en el presente\nReglamento.\n\nArtículo 8º-La producción de café\nsostenible deberá llevarse a cabo en una unidad cuya parcela, terreno o zona\nproductiva se encuentre claramente identificada respecto de cualquier otra\nunidad.\n\nArtículo 9º-Las certificaciones se podrán realizar de manera\nindependiente o en forma grupal para el caso de productores. Las industrias solo\npodrán certificarse en forma individual. No obstante, para comercializar café\nsostenible, éste deberá en todo caso provenir de una finca certificada,\nindividual o incluida en un grupo de productores, como sostenible y sujeta a\nprocesos de industrialización certificados como tal.\n\n(Así reformado por el artículo 1° del decreto ejecutivo N° 32643 de\n27 de junio de 2005).\n\nArtículo 10.-Al acogerse a la aplicación del presente Reglamento:\n\n1) El productor, industrializador, exportador o comercializador de café\nsostenible y el inspector deberán: hacer una descripción completa de la\nunidad, indicando las zonas de almacenamiento y producción así como las\nparcelas o las zonas de recolección de café sostenible.\n\n2) El inspector deberá realizar la inspección correspondiente a cada\noperador o grupo y emitir su recomendación sobre si el operador o grupo cali.ca\no no para la certificación como sostenible.\n\n3) Tanto la descripción de la unidad sostenible como las medidas\nrecomendadas por el inspector se incluirán en el informe de inspección, el\ncual será firmado por el operador o representante legal del grupo y el\ninspector.\n\n4) Debe existir el compromiso del operador o grupo de realizar las\noperaciones de acuerdo con lo dispuesto en este Reglamento y, en el caso de que\nse determinen procedimientos inconclusos, la aplicación de las recomendaciones\nestablecidas en dicho informe.\n\n5) En el caso que las solicitudes sean presentadas por grupos de\nproductores, todos los integrantes del grupo tienen las mismas obligaciones que\nde manera individual se solicitan en este reglamento. Todo documento suscrito\npor un grupo, deberá ser presentado por una persona jurídica que demuestre las\nfacultades para gestionar y comprometerse en nombre de los miembros del grupo.\nEn el caso de las solicitudes la persona jurídica debe estar facultada para\ngestionar la obtención de la certificación de \"Café Sostenible\" como\ngrupo. El inspector, por medio de muestreo, realizará la inspección del grupo\ny generará un informe con base en la muestra; con ese informe el Servicio\nemitirá o denegará la certificación grupal.\n\n6) El SFE definirá el procedimiento a seguir para definir la muestra en\nel caso de las certificaciones de grupo.\n\n7) La certificación es para todo el grupo; por tanto, si se comprueba\nque alguno de su integrantes no está cumpliendo con lo indicado en este\nReglamento y se considere que es motivo para suspender la certificación,\nsiguiendo lo indicado en el artículo 37 de este reglamento, la certificación\nserá retirada al grupo como un todo.\n\n8) El grupo, para ser considerado en una certificación, debe cumplir con\nlos siguientes requisitos:\n\na) Tener una administración responsable del cumplimiento de la normativa\n del presente Reglamento.\n\nb) Tener un Sistema Interno de Control (SIC).\n\nc) Tener información centralizada de cada uno de los integrantes del\n grupo.\n\nd) Velar porque tanto la administración central, como el responsable del\n SIC, tengan relación directa con los integrantes del grupo.\n\ne) Comercializar en forma conjunta su(s) producto(s) cuando el destino es\n la exportación.\n\n9) Serán responsabilidades de la administración central del grupo:\n\na) Instalar un Sistema Interno de Control (SIC).\n\nb) Velar por la implementación de dicho sistema.\n\nc) Capacitar a sus miembros para el cumplimiento del presente Reglamento.\n\nd) Responder ante el SFE u órgano de control por el cumplimiento de sus\n miembros de la normativa establecida en el presente Reglamento y comunicar a\n éstos en forma inmediata de cualquier cambio en el grupo o de cualquier\n anomalía detectada o medida correctiva tomada.\n\ne) Designar y capacitar inspectores internos.\n\nf) Evaluar los casos de nuevas incorporaciones al grupo y exclusiones y\n comunicarlas al SFE.\n\ng) Informar a sus miembros sobre las bases de la producción sostenible y\n las obligaciones o responsabilidades de la certificación.\n\n10) El Sistema Interno de Control (SIC) que la administración central\ndebe establecer cumplirá con:\n\na) Mantener centralizada, completa y actualizada, la información de cada\n uno de sus miembros.\n\nb) Contar con un registro de inclusiones y exclusiones debidamente\n documentada.\n\nc) Realizar la inspección del 100% de los miembros por lo menos una vez\n al año.\n\nd) Llevar los registros respectivos de productores con la siguiente\n información:\n\n1) Nombre completo.\n\n2) Número de cédula.\n\n3) Área productiva.\n\n4) Estimaciones de producción.\n\n5) Número de parcela.\n\n6) Producción (volúmenes).\n\n7) Croquis y/o mapas de ubicación de la .nca.\n\n8) Hojas de vistas firmadas por el inspector y por el productor.\n\n9) Recibos (copias) de ventas de café.\n\n10) Otras observaciones.\n\n(Así reformado por el artículo 1° del decreto ejecutivo N° 32643 de\n27 de junio de 2005).\n\nArtículo 11.-El productor de café\nsostenible deberá llevar una contabilidad mediante anotaciones y/o documental\nque permita al inspector localizar el origen, la naturaleza y las cantidades de\ntodas las materias primas adquiridas, así como conocer la utilización que se ha\nhecho de las mismas; deberá llevarse, además, un registro relativo a los costos\nde producción, registros de las planillas laborales y de las cantidades y de\nlos destinatarios de las ventas de café sostenible realizadas.\n\nArtículo 12.-El industrializador de\ncafé sostenible deberá llevar una contabilidad mediante registros que permita\nal inspector conocer:\n\n1) Las cantidades de café sostenible\nrecibidas, procesadas y vendidas.\n\n2) Los registros de planillas y de\nproducción de la planta procesadora.\n\nArtículo 13.-El exportador podrá\nexportar café certificado sostenible siempre y cuando posea los certificados de\nindustrializadores y productores respaldando la cantidad de sacos exportada.\n\nArtículo 14.-Los certificados que se otorgan a productores\nindividuales o grupo, deben emitirse por la cantidad de café que dentro de su\nproducción cali.ca como sostenible, de acuerdo con el presente Reglamento.\n\n(Así reformado por el artículo 1° del decreto ejecutivo N° 32643 de\n27 de junio de 2005).\n\nArtículo 15.-El Servicio llevará un\nregistro base de productores, industrializadores, exportadores y\ncomercializadores de café sostenible certificados bajo los requisitos del\npresente Reglamento. A su vez el Servicio podrá emitir a solicitud del\ninteresado una constancia de que se encuentra debidamente registrado.\n\nArtículo 16.-Todo inspector deberá\nregistrarse como tal ante el Servicio.\n\nArtículo 17.-Para el trámite de\ncertificación ante el Servicio, el productor e industrializador o los\ncorrespondientes representantes, deberán presentar una solicitud escrita, la\ncual deberá ir acompañada de la respectiva personería jurídica cuando se trate\nde empresas. En el caso de que las instancias estén representadas por un\ntercero, a la solicitud de inscripción se debe adicionar el poder legal\nautenticado que lo respalda en su representación.\n\nArtículo 18.-Requisitos comunes para el\nregistro de productores e industrializadores certificados ante el Servicio:\n\n1) Nombre completo y calidades de la\npersona física o jurídica que solicita la inscripción.\n\n2) Descripción de la actividad a la que\nse dedica.\n\n3) Adjuntar fotocopia de la cédula de\nidentidad o jurídica.\n\n4) Dirección exacta de la persona\nfísica o jurídica, dirección postal, número de teléfono y facsímil.\n\n5) Lugar para recibir notificaciones:\nnombre, dirección postal, apartado postal, número de teléfono y facsímil.\n\n6) En el caso de persona jurídica:\ndirección domiciliaria y postal, número de teléfono y facsímil del\nrepresentante legal de la empresa. Adjuntar su respectiva personería jurídica\nvigente con un máximo de tres meses de expedida.\n\nArtículo 19.-Requisitos para los\ninspectores:\n\n1) Profesional en Agronomía graduado de\nuna universidad reconocida con un mínimo de tres años de experiencia y amplio\nconocimiento del proceso productivo y de la industrialización del café.\n\n2) Conocimientos básicos de cómputo y\nde administración para ser aplicados directamente en esta actividad.\n\n3) Disponibilidad para visitar las\nfincas y/o las plantas procesadoras de café inscritos ante el ICAFE.\n\n4) Capacidad para preparar informes\nconcisos y coherentes sobre los aspectos evaluados en las plantaciones y\nplantas procesadoras de café.\n\n5) Declaración jurada de que observará\ny respetará la confidencialidad de la información que se recolecte, la cual es\npropiedad del productor o industrializador.\n\n6) No podrá tener relación o interés\ncomercial con empresas, organizaciones o productores con los que tenga vínculos\nde inspección.\n\nArtículo 20.-En caso de situaciones de\nemergencia tanto en la finca como a nivel nacional, que obliguen al productor a\nutilizar prácticas no aceptadas por el presente Reglamento, el productor debe\ncomunicar al Ministerio las medidas a tomar y éste definirá el lapso necesario\npara poder comercializar el café como sostenible.\n\nArtículo 21.-En aquellos casos en que\nlas unidades productivas a ser certificadas estén expuestas a una eventual\ncontaminación con alguna sustancia no aceptada para este cultivo, se deberá\ndisponer de barreras físicas adecuadas u otros medios que protejan y garanticen\nla integridad del área. En todos los casos, si se produce una contaminación, la\nmisma debe documentarse en los registros de la finca y el productor se\ncomunicará en forma inmediata con el Servicio.\n\nArtículo 22.-Los sistemas de producción\ne industrialización de café sostenibles deben garantizar a los trabajadores, la\nprotección contra peligros en el lugar de trabajo y cumplir con la legislación\nnacional, así como con las convenciones internacionales ratificadas por la\nAsamblea Legislativa aplicables relacionadas con salarios y beneficios de\nempleados, salud y seguridad ocupacional, derechos laborales y humanos.\n\nArtículo 23.-Previo al registro del\nindustrializador, se ordenará una inspección a la planta para definir la\neficiencia del proceso, el cumplimiento de los aspectos técnicos señalados en\neste Reglamento, determinar la capacidad instalada (diaria y por cosecha) y\ncualquier otra información relacionada con este proceso que se requiera para\nefectos de otorgar la certificación que lo denomina como sostenible.\n\nArtículo 24.-Para el cumplimiento de\nlos artículos anteriores de este Reglamento el inspector encargado deberá\nllenar un formulario o encuesta directamente en la finca o planta procesadora.\n\nArtículo 25.-El inspector para velar\npor el cumplimiento del artículo 21 del presente Reglamento, deberá realizar visitas\nfrecuentes para verificar directamente en el campo el correspondiente manejo de\nla plantación o en la planta procesadora el respectivo proceso del café\nsostenible, según lo establecido en el Manual de Procedimientos de Inspección\nen Café Sostenible.\n\nCAPÍTULO IV\n\nÓrgano\nde control\n\nArtículo 26.-El Servicio será el órgano\nde control fiscalizador de la inspección y el encargado de la certificación de\ncafé sostenible, de acuerdo con las disposiciones contenidas en el presente\nReglamento, y en el área del café sostenible tendrá las siguientes funciones:\n\n1) Recibir la solicitud de inspección y\nremitirla al inspector del ICAFE para que proceda a la realización de la\ninspección.\n\n2) Autorizar y fiscalizar a los\ninspectores de café sostenible.\n\n3) Llevar el registro nacional de\ninspectores, fincas, plantas procesadoras de café y comercializadores\ncertificados como sostenibles.\n\n4) Establecer un sistema de supervisión\na todas aquellas personas físicas o jurídicas que intervengan en el proceso de\nproducción, industrialización y comercialización de café sostenible.\n\n5) Poner a disposición de los\ninteresados una lista actualizada con los nombres y direcciones de los\noperadores que estén sometidos al presente reglamento, así como las unidades\nproductivas certificadas y fecha de certificación.\n\n6) Realizar la capacitación a las\npersonas encargadas de efectuar las inspecciones a las unidades productivas.\n\n7) Será el órgano que establecerá las\nmedidas correctivas a los operadores certificados, igualmente será ante el cual\npodrán recurrir éstos para presentar sus reclamos en caso de inconformidad. En\nsegunda instancia resolverá el superior jerárquico del Ministerio de\nAgricultura.\n\nArtículo 27º-El ICAFE será el ente\nencargado de contratar los inspectores que efectuarán las inspecciones a las\nunidades productivas que se quieran certificar como sostenibles, en\nconcordancia con lo dispuesto en el artículo 3, inciso 14), de este Reglamento.\n\nArtículo 28.-Medidas que tomará el\nServicio. El Servicio tomará las medidas necesarias para:\n\n1) Asegurar que las inspecciones\nrealizadas sean objetivas.\n\n2) Retirar la autorización al\ninspector, o la certificación de la unidad productiva cuando no cumpla con los\nrequisitos establecidos en la legislación o normativa vigente, informando al\nICAFE para que tome las medidas que correspondan.\n\nArtículo 29.-En caso de no cumplirse\ncon los requisitos establecidos, el Servicio concederá a las unidades\nproductivas sujetas a este Reglamento, un plazo de ciento ochenta días hábiles\npara realizar las modificaciones necesarias a su unidad, para lo cual se deberá\npresentar la documentación que lo respalde y así se procederá a la realización\nde una nueva inspección. Vencido este plazo y no cumplido lo solicitado, el\nServicio procederá a rechazar la solicitud.\n\nArtículo 30.-Toda certificación tendrá\nuna vigencia de un año de cosecha. Para renovar la certificación, el interesado\ndeberá cumplir con lo establecido en los artículos anteriores. La solicitud de\nrenovación deberá presentarse a más tardar sesenta días naturales antes de que\nla certificación pierda vigencia. En caso de que la solicitud de renovación de\ncertificación se presente en forma tardía, y/o vencida la certificación, la\nproducción cosechada fuera del período de certificación no calificará como café\nsostenible.\n\nCAPÍTULO V\n\nDe\nlos procedimientos administrativos para\n\nla\naplicación de este Reglamento\n\nArtículo 31.-El Ministro, aparte de lo\nindicado en el artículo 26, inciso 7 de este Reglamento, en su condición de\njerarca resolverá, dentro de un plazo máximo de 15 días naturales y en última\ninstancia, cualquier tipo de conflictos relacionados con la aplicación de este\nreglamento, en lo atinente a la competencia conferida por ley y las\ndisposiciones del presente Reglamento.\n\nArtículo 32.-La divulgación de información\nconfidencial por parte de los inspectores, personas o instituciones, no\nautorizada, ocasionará la aplicación de lo dispuesto en la legislación\ncorrespondiente y en este Reglamento.\n\nArtículo 33.-Toda información recabada\npor el inspector (ICAFE) y por el Servicio, deberá manejarse en forma adecuada\ny con la reserva del caso, para protección de los interesados. Asimismo su\nactuación deberá estar exenta de trato discriminatorio y todos los\nprocedimientos deberán garantizar transparencia. El Servicio deberá respetar la\ninformación considerada propiedad del cliente o que se indique expresamente\ncomo confidencial. La divulgación de la información subsecuente a la\ncertificación, se hará a discreción del Servicio y en cumplimiento de sus\ncompetencias para fines u objetivos públicos o con el consentimiento del\ncliente.\n\nArtículo 34.-El Servicio será el\nresponsable de velar por el correcto y efectivo cumplimiento de la presente\nnormativa. Es ante esta instancia administrativa donde los interesados podrán\npresentar las denuncias correspondientes en forma verbal o escrita.\n\nArtículo 35.-En caso de verificarse\nincumplimiento por parte de los inspectores de lo establecido en este\nReglamento, el Servicio informará al ICAFE de esta situación a fin de que esta\núltima institución los inhabilite para el desempeño de su cargo de la siguiente\nforma: tratándose de la primera vez la inhabilitación será por tres meses, en\nla segunda ocasión será por un año, y en la tercera la licencia será cancelada.\n\nArtículo 36.-Las personas físicas o\njurídicas debidamente certificadas que brinden información falsa, que induzcan\na error al inspector y/o al Servicio, cumplido el debido proceso, serán objeto\nde suspensión de la certificación por 2 años una vez comprobado el hecho por\nparte de Servicio. La medida o suspensión será establecida por el Servicio y su\nresolución podrá ser apelada ante el superior jerárquico dentro de un plazo de\n5 días naturales después de recibida la notificación.\n\nArtículo 37.-Cuando se determine\nmediante muestreo o medio idóneo que el operador certificado ha incumplido\nalguna de las disposiciones técnicas exigidas como requisitos para la\ncalificación de sostenible se procederá, además de lo establecido en la\nnormativa respectiva y cumplido el debido proceso, a la suspensión de la\ncertificación por un período de 1 año. La medida o suspensión será establecida\npor el Servicio y su resolución podrá ser apelada ante el superior jerárquico\ndentro de un plazo de 5 días naturales después de recibida la notificación.\n\nArtículo 38.-Se deroga el Decreto\nEjecutivo Nº 30280-MAG de 6 de abril del 2002, publicado en La Gaceta Nº 74 del 18 de abril del\nmismo año.\n\nArtículo 39.-Rige a partir de su\npublicación.\n\nDado en la Presidencia de la\nRepública.-San José, a los veinticinco días del mes de noviembre del dos mil\ndos.", "body_en_text": "throughout the text\n\n-\n\nComplete Text of Regulation 30938\n\nRegulation for the Production, Industrialization and Commercialization of Sustainable Coffee.\n\nComplete Text of Record: 601D4\nDECREES\n\nNo.\n30938-MAG\n\nTHE PRESIDENT\nOF THE REPUBLIC\n\nAND THE MINISTER\nOF AGRICULTURE AND LIVESTOCK\n\nIn accordance with the powers established in Articles 50, 46, 140 subsections 3), 8), 18) and 20) and 146 of the Political Constitution, Articles 25, 27.1, 28.1.b of Law No. 6227 of May 2, 1978, General Law of Public Administration, Law No. 2762 of June 21, 1961 and its amendments, Law on the Regime of Relations between Producers, Beneficiaries and Exporters of Coffee, Law No. 7554 of October 4, 1995, Organic Law of the Environment, Law No. 7788 of April 30, 1998, Law of Biodiversity, Law No. 276 of August 27, 1942, Water Law and Law No. 7664 of April 8, 1997, Phytosanitary Protection Law.\n\nConsidering:\n\n1st—That coffee production is a relevant agricultural activity for the economy and social development of the country, and it is important and necessary to develop forms of coffee production in harmony with nature, seeking to conserve the base of natural resources in the long term.\n\n2nd—That there is a need to maintain and promote, throughout the production and commercialization chain of this crop, the quality of coffee and environmental conservation by stimulating actions that contribute to incentivizing such efforts.\n\n3rd—That it is necessary to develop in the consumer a purchasing philosophy that gives importance to social and environmental aspects.\n\n4th—That the Ministry of Agriculture and Livestock, through the State Phytosanitary Service and the Coffee Institute of Costa Rica, by joining efforts and coordinating actions, can provide the elements for the production of coffee with a sustainable approach and manage to recognize, both in the production process and in industrialization, the efforts made for this purpose.\n\n5th—That there are various ways of understanding, practicing, and promoting sustainable coffee growing (caficultura sostenible), which requires a standardization process to avoid ambiguities in its interpretation.\n\n6th—That it is necessary to develop links that promote transparency in the producer-consumer coffee chain, to generate trust among the different sectors that participate in it, both nationally and internationally.\n\n7th—That Law No. 7064 of April 29, 1987, grants the Ministry of Agriculture and Livestock the competence as the Governing Body to set policies that regulate the National Agricultural Sector, and likewise to establish mechanisms and regulations for the management of sustainable production.\n\n8th—That by Executive Decree No. 30280-MAG of April 6, 2002, published in La Gaceta No. 74 of April 18 of the same year, the Regulation for the Production, Industrialization and Commercialization of Sustainable Coffee was issued, which it has been deemed necessary to issue again, making the pertinent adjustments and modifications for its better application. Therefore,\n\nDECREE:\n\nCHAPTER I\n\nPrinciples of Sustainable Coffee Production\n\nArticle 1—For the purposes of applying this Regulation, the sustainable coffee production chain must be socially fair, ecologically and economically viable, establishing as guiding or orienting principles in sustainable coffee production, the following:\n\n1) Promote the reduction, reuse, and recycling of waste to improve soil fertility.\n\n2) Encourage the use of efficient technologies that utilize renewable energy.\n\n3) Foster and intensify biological cycles within the coffee production system, encompassing soil flora and fauna, plants, and animals.\n\n4) Maintain and increase the fertility of coffee-growing soils.\n\n5) Comply with local legislation and international conventions ratified by the Legislative Assembly of Costa Rica related to employee wages and benefits.\n\n6) Protection of workers against workplace hazards.\n\n7) Maintain and increase the cup quality of the coffee.\n\n8) Stimulate the preservation of biodiversity and the conservation of soil and water.\n\n9) Use of coffee production systems where interaction among their components is favored to obtain a closed system regarding organic matter and soil fertility.\n\n10) Gradually seek the reduced use of agrochemicals (agroquímicos) as well as other practices that favor the conservation of natural and productive resources, such as biological control, watershed protection, and soil conservation, in coffee production systems.\n\n11) The production, industrialization, and commercialization of sustainable coffee will seek, to the extent that the market allows, to achieve an integral benefit to rural communities by increasing producer income, expanding employment and training opportunities, and trying to improve infrastructure and public services.\n\nArticle 2—The purpose of this Regulation is to establish the guidelines tending to regulate the production, industrialization, and commercialization of sustainable coffee in Costa Rica, as well as to define the standards for the different stages of the coffee production, industrialization, and certification process.\n\nArticle 3—For the purposes of this Regulation, as well as for the terms used in it, the following shall be understood by:\n\n1) Agrochemical (Agroquímico): A synthetically produced molecule with a specific action, used for the benefit of crops.\n\n2) Coffee year (Año cafetalero): The one-year period between October first and September thirtieth.\n\n3) Harvest year (Año de cosecha): The one-year period between April first and March thirty-first.\n\n4) Sustainable processing (Beneficiado sostenible): Process that processes the coffee bean from a sustainable coffee plantation, and which is carried out according to the specifications of this Regulation.\n\n5) Coffee: The complete coffee fruit, ripe, green, or in cherry form. Its endosperm (washed or in mucilage) or in its green coffee (café oro) condition. Also, the roasted or ground decaffeinated bean, liquid or soluble.\n\n6) Sustainable coffee (Café sostenible): That product ready to be commercialized (fruit, green coffee, roasted, ground, or any other industrial process) that has been produced under a sustainable coffee production and industrialization system.\n\n7) Certification: It is the procedure by which official certification entities, or officially recognized certification entities, accredited by the Costa Rican Accreditation Body (Ente Costarricense de Acreditación, ECA) provide written or equivalent assurance that the production units (unidades productivas) conform to the requirements established in this Regulation.\n\n8) Commercialization: The possession or display for sale, the offering for sale, delivery, or any other form of introduction to the market.\n\n9) Soil conservation (Conservación del suelo): Any action tending to reduce or eliminate soil erosion.\n\n10) Elaboration or processing: Transformation, packaging, preservation, and packing operations of agricultural products.\n\n11) Group (Grupo): A set of producers (more than two) from a common geographical area (zona geográfica común) who belong to a legally constituted organization and with an internal control system in operation, as well as a central administration responsible for compliance with the provisions of this Regulation.\n\n12) ICAFÉ: Coffee Institute of Costa Rica (Instituto del Café de Costa Rica).\n\n13) Industrialization: Industrial process after the harvest of the fruit in the field.\n\n14) Inspection: The task of evaluating, visiting, supervising, or verifying the sustainable nature of production and industrialization, the processes, or the appropriate facilities for them, carried out by an inspector at the request of ICAFÉ, the Service, the producer, or the industrializer.\n\n15) Sustainable Coffee Inspector (Inspector en Café Sostenible): A natural person, an official or contracted by ICAFÉ, who complies with the provisions of Article 19 of this Regulation, accredited before the Service and simultaneously trained to carry out inspections aimed at obtaining sustainable certification, on the farm, industrializer, and commercialization, duly registered with the service.\n\n16) Ministry: Ministry of Agriculture and Livestock.\n\n17) Sustainable coffee production model (Modelo de producción de café sostenible): An economically viable model that addresses the social and environmental needs of all participants in the coffee supply chain, from the producer to the consumer, complying with the principles stipulated in Chapter I.\n\n18) Operator (Operador): A natural or legal person who participates in any stage of the sustainable coffee certification process (producer, industrializer, exporter, roaster, or commercializer).\n\n19) Production: The operations carried out in the production unit (unidad productiva) for obtaining, processing, and/or commercializing sustainable coffee.\n\n20) Recycling: Subjecting a used material to a process so that it can be reused.\n\n21) Registry: Database administered by the Service, relating to sustainable coffee production farms, sustainable coffee industrialists, commercializers, and Sustainable Coffee Inspectors.\n\n22) Seed: Any grain, tuber, bulb, or any living part of the plant used to reproduce a species.\n\n23) State Phytosanitary Service (Servicio Fitosanitario del Estado): SFE.\n\n24) Sustainability (Sostenibilidad): That development or process which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.\n\n25) Production Unit (Unidad Productiva): Farm, plot, processing plant, warehouse, and/or establishment where sustainable coffee production, processing, storage, and/or commercialization activities are carried out.\n\n26) Manual of Inspection Procedures for Sustainable Coffee (Manual de Procedimientos de Inspección en Café Sostenible):\n\nA set of regulations, procedural provisions, and forms, which establishes the form and content for carrying out inspections in the field of sustainable coffee, which will be prepared jointly between the MAG and ICAFÉ.\n\n27) Common geographical area (Zona geográfica común): The ICAFÉ electoral zones defined in Law 2762 and its amendments and in Article 73 and concordant articles of its Regulation shall be understood as such.\n\n(Thus amended by Article 1 of Executive Decree No. 32643 of June 27, 2005).\n\nArticle 4—The defense of the qualification \"Sustainable Coffee\" (Café Sostenible), the application of its Regulation, as well as its enforcement, are entrusted to the Ministry of Agriculture and Livestock.\n\nArticle 5—For the effects of this Regulation, those products that conform to the definition and other conditions established in this Regulation are protected with the denomination of sustainable coffee, sustainable industrialized, and commercialization of sustainable coffee.\n\nArticle 6—No product, trademark, or industrial brand may be inscribed, registered, or patented with the name \"sustainable coffee\" (café sostenible) as private property.\n\nCHAPTER III\n\nCertification\n\nArticle 7—For a coffee to receive the \"Sustainable Coffee\" (Café Sostenible) certification, it must come from a system where the principles and standards established in this Regulation are being applied.\n\nArticle 8—The production of sustainable coffee must be carried out in a unit whose plot, land, or productive area is clearly identified with respect to any other unit.\n\nArticle 9—Certifications may be carried out independently or in group form for producers. Industries may only be certified individually. However, to commercialize sustainable coffee, it must in all cases come from a certified farm, either individually or included in a group of producers, as sustainable and subjected to industrialization processes certified as such.\n\n(Thus amended by Article 1 of Executive Decree No. 32643 of June 27, 2005).\n\nArticle 10.—Upon availing oneself of the application of this Regulation:\n\n1) The producer, industrializer, exporter, or commercializer of sustainable coffee and the inspector must: make a complete description of the unit, indicating the storage and production areas as well as the plots or sustainable coffee collection zones.\n\n2) The inspector must carry out the corresponding inspection for each operator (operador) or group and issue a recommendation on whether the operator or group qualifies or not for certification as sustainable.\n\n3) Both the description of the sustainable unit and the measures recommended by the inspector shall be included in the inspection report, which shall be signed by the operator or the legal representative of the group and the inspector.\n\n4) There must be a commitment from the operator or group to carry out the operations in accordance with the provisions of this Regulation, and, in the event that incomplete procedures are determined, the application of the recommendations established in said report.\n\n5) In the event that applications are submitted by groups of producers, all members of the group have the same obligations that are individually requested in this regulation. Any document subscribed by a group must be presented by a legal entity that demonstrates the authority to manage and commit on behalf of the group members. In the case of applications, the legal entity must be authorized to manage the obtaining of the \"Sustainable Coffee\" (Café Sostenible) certification as a group. The inspector, through sampling, shall carry out the inspection of the group and generate a report based on the sample; with that report, the Service shall issue or deny group certification.\n\n6) The SFE shall define the procedure to follow to define the sample in the case of group certifications.\n\n7) Certification is for the entire group; therefore, if it is proven that any of its members is not complying with what is indicated in this Regulation and it is considered grounds for suspending the certification, following what is indicated in Article 37 of this regulation, the certification shall be withdrawn from the group as a whole.\n\n8) The group, to be considered for a certification, must meet the following requirements:\n\na) Have an administration responsible for compliance with the provisions of this Regulation.\n\nb) Have an Internal Control System (SIC).\n\nc) Have centralized information on each of the group members.\n\nd) Ensure that both the central administration and the person responsible for the SIC have a direct relationship with the group members.\n\ne) Commercialize their product(s) jointly when the destination is exportation.\n\n9) The responsibilities of the central administration of the group shall be:\n\na) Install an Internal Control System (SIC).\n\nb) Ensure the implementation of said system.\n\nc) Train its members for compliance with this Regulation.\n\nd) Respond to the SFE or control body for its members' compliance with the provisions established in this Regulation and immediately notify them of any change in the group or any detected anomaly or corrective measure taken.\n\ne) Designate and train internal inspectors.\n\nf) Evaluate cases of new incorporations into the group and exclusions and communicate them to the SFE.\n\ng) Inform its members about the bases of sustainable production and the obligations or responsibilities of certification.\n\n10) The Internal Control System (SIC) that the central administration must establish shall comply with:\n\na) Maintaining centralized, complete, and updated information on each of its members.\n\nb) Having a duly documented register of inclusions and exclusions.\n\nc) Inspecting 100% of the members at least once a year.\n\nd) Keeping the respective producer records with the following information:\n\n1) Full name.\n\n2) Identification number.\n\n3) Productive area.\n\n4) Production estimates.\n\n5) Plot number.\n\n6) Production (volumes).\n\n7) Sketches and/or maps of the farm location.\n\n8) Visit sheets signed by the inspector and the producer.\n\n9) Receipts (copies) of coffee sales.\n\n10) Other observations.\n\n(Thus amended by Article 1 of Executive Decree No. 32643 of June 27, 2005).\n\nArticle 11.—The sustainable coffee producer must keep accounting records through notes and/or documents that allow the inspector to locate the origin, nature, and quantities of all raw materials acquired, as well as to know the use made of them; a record must also be kept relating to production costs, records of labor payrolls, and the quantities and recipients of the sustainable coffee sales made.\n\nArticle 12.—The industrializer of sustainable coffee must keep accounting records through records that allow the inspector to know:\n\n1) The quantities of sustainable coffee received, processed, and sold.\n\n2) The payroll and production records of the processing plant.\n\nArticle 13.—The exporter may export certified sustainable coffee provided they possess the industrializer and producer certificates backing the quantity of sacks exported.\n\nArticle 14.—The certificates granted to individual producers or groups must be issued for the quantity of coffee that within their production qualifies as sustainable, in accordance with this Regulation.\n\n(Thus amended by Article 1 of Executive Decree No. 32643 of June 27, 2005).\n\nArticle 15.—The Service shall maintain a base registry of producers, industrializers, exporters, and commercializers of sustainable coffee certified under the requirements of this Regulation. In turn, the Service may issue, at the request of the interested party, a confirmation that they are duly registered.\n\nArticle 16.—Every inspector must register as such with the Service.\n\nArticle 17.—For the certification process with the Service, the producer and industrializer or the corresponding representatives must submit a written request, which must be accompanied by the respective legal certification (personería jurídica) in the case of companies. In the event that the parties are represented by a third party, the authenticated legal power of attorney supporting their representation must be added to the registration request.\n\nArticle 18.—Common requirements for the registration of certified producers and industrializers with the Service:\n\n1) Full name and qualifications of the natural or legal person requesting registration.\n\n2) Description of the activity they are engaged in.\n\n3) Attach a photocopy of the identity card or legal identification document.\n\n4) Exact address of the natural or legal person, postal address, telephone and fax number.\n\n5) Place to receive notifications: name, postal address, postal box, telephone and fax number.\n\n6) In the case of a legal person: domiciliary and postal address, telephone and fax number of the legal representative of the company. Attach their respective valid legal certification (personería jurídica) issued no more than three months prior.\n\nArticle 19.—Requirements for inspectors:\n\n1) Professional in Agronomy graduated from a recognized university with a minimum of three years of experience and extensive knowledge of the coffee production and industrialization process.\n\n2) Basic knowledge of computing and administration to be applied directly in this activity.\n\n3) Availability to visit the farms and/or coffee processing plants registered with ICAFE.\n\n4) Ability to prepare concise and coherent reports on the aspects evaluated in the coffee plantations and processing plants.\n\n5) Sworn declaration that they will observe and respect the confidentiality of the information collected, which is the property of the producer or industrializer.\n\n6) May not have a commercial relationship or interest with companies, organizations, or producers with whom they have inspection links.\n\nArticle 20.—In case of emergency situations, both on the farm and at the national level, that force the producer to use practices not accepted by this Regulation, the producer must communicate the measures to be taken to the Ministry, and the latter shall define the time period necessary to be able to commercialize the coffee as sustainable.\n\nArticle 21.—In those cases where the production units (unidades productivas) to be certified are exposed to eventual contamination with some substance not accepted for this crop, adequate physical barriers or other means must be in place to protect and guarantee the integrity of the area. In all cases, if contamination occurs, it must be documented in the farm records, and the producer shall immediately contact the Service.\n\nArticle 22.—Sustainable coffee production and industrialization systems must guarantee workers protection against workplace hazards and comply with national legislation, as well as with applicable international conventions ratified by the Legislative Assembly related to employee wages and benefits, occupational health and safety, labor and human rights.\n\nArticle 23.—Prior to the registration of the industrializer, an inspection of the plant shall be ordered to define the efficiency of the process, compliance with the technical aspects indicated in this Regulation, determine the installed capacity (daily and per harvest) and any other information related to this process that is required for granting the certification that designates it as sustainable.\n\nArticle 24.—For compliance with the preceding articles of this Regulation, the inspector in charge must fill out a form or survey directly on the farm or processing plant.\n\nArticle 25.—To ensure compliance with Article 21 of this Regulation, the inspector must carry out frequent visits to verify directly in the field the corresponding management of the plantation or, in the processing plant, the respective sustainable coffee process, as established in the Manual of Inspection Procedures for Sustainable Coffee (Manual de Procedimientos de Inspección en Café Sostenible).\n\nCHAPTER IV\n\nControl Body\n\nArticle 26.—The Service shall be the supervisory control body for inspection and the entity responsible for sustainable coffee certification, in accordance with the provisions contained in this Regulation, and in the sustainable coffee area shall have the following functions:\n\n1) Receive the inspection request and forward it to the ICAFE inspector so they can proceed with the inspection.\n\n2) Authorize and supervise sustainable coffee inspectors.\n\n3) Maintain the national registry of inspectors, farms, coffee processing plants, and commercializers certified as sustainable.\n\n4) Establish a supervision system for all those natural or legal persons involved in the sustainable coffee production, industrialization, and commercialization process.\n\n5) Make available to interested parties an updated list with the names and addresses of the operators (operadores) subject to this regulation, as well as the certified production units (unidades productivas) and date of certification.\n\n6) Carry out the training of the persons in charge of conducting inspections of the production units.\n\n7) It shall be the body that establishes corrective measures for certified operators; likewise, it shall be the instance before which they may appeal to present their claims in case of non-conformity. In the second instance, the superior hierarchical authority of the Ministry of Agriculture shall resolve.\n\nArticle 27.—ICAFE shall be the entity responsible for contracting the inspectors who shall carry out the inspections of the production units (unidades productivas) that seek to be certified as sustainable, in accordance with the provisions of Article 3, subsection 14), of this Regulation.\n\nArticle 28.—Measures to be taken by the Service. The Service shall take the necessary measures to:\n\n1) Ensure that the inspections carried out are objective.\n\n2) Withdraw the authorization from the inspector, or the certification of the production unit (unidad productiva) when it does not comply with the requirements established in the current legislation or regulations, informing ICAFE so that it may take the appropriate measures.\n\nArticle 29.—In the event of non-compliance with the established requirements, the Service shall grant the production units (unidades productivas) subject to this Regulation a period of one hundred and eighty working days to make the necessary modifications to their unit, for which they must submit the supporting documentation, and thus a new inspection shall be carried out. Once this period has expired and the requested items have not been fulfilled, the Service shall proceed to reject the application.\n\nArticle 30.—Every certification shall be valid for one harvest year. To renew the certification, the interested party must comply with the provisions of the preceding articles. The renewal application must be submitted no later than sixty calendar days before the certification expires. In the event that the certification renewal application is submitted late, and/or the certification has expired, the production harvested outside the certification period shall not qualify as sustainable coffee.\n\nCHAPTER V\n\nOf the Administrative Procedures for the Application of this Regulation\n\nArticle 31.—The Minister, apart from what is indicated in Article 26, subsection 7 of this Regulation, in their capacity as head of the hierarchy, shall resolve, within a maximum period of 15 calendar days and in the final instance, any type of conflicts related to the application of this regulation, regarding the competence conferred by law and the provisions of this Regulation.\n\nArticle 32.—The unauthorized disclosure of confidential information by inspectors, persons, or institutions shall result in the application of the provisions in the corresponding legislation and in this Regulation.\n\nArticle 33.—All information gathered by the inspector (ICAFE) and by the Service must be managed appropriately and with the necessary confidentiality, for the protection of the interested parties. Likewise, their actions must be free from discriminatory treatment, and all procedures must guarantee transparency. The Service must respect information considered the client's property or expressly indicated as confidential. The disclosure of information subsequent to certification shall be made at the discretion of the Service and in compliance with its powers for public ends or objectives or with the client's consent.\n\nArticle 34.—The Service shall be responsible for ensuring the correct and effective enforcement of this regulation. It is before this administrative body where interested parties may submit the corresponding complaints verbally or in writing.\n\nArticle 35.—In the event of verifying non-compliance by the inspectors with the provisions of this Regulation, the Service shall inform ICAFE of this situation so that the latter institution may disqualify them from the performance of their duties as follows: for the first time, the disqualification shall be for three months; on the second occasion, it shall be for one year; and on the third, the license shall be cancelled.\n\nArticle 36.—Duly certified natural or legal persons who provide false information, misleading the inspector and/or the Service, due process having been completed, shall be subject to the suspension of certification for 2 years once the fact has been verified by the Service. The measure or suspension shall be established by the Service, and its resolution may be appealed before the superior hierarchical authority within a period of 5 calendar days after receiving the notification.\n\nArticle 37.—When it is determined through sampling or suitable means that the certified operator (operador) has breached any of the technical provisions required as requirements for the sustainable qualification, in addition to the provisions of the respective regulations and due process having been completed, the certification shall be suspended for a period of 1 year. The measure or suspension shall be established by the Service, and its resolution may be appealed before the superior hierarchical authority within a period of 5 calendar days after receiving the notification.\n\nArticle 38.—Executive Decree No. 30280-MAG of April 6, 2002, published in La Gaceta No. 74 of April 18 of the same year, is repealed.\n\nArticle 39.—It shall take effect upon its publication.\n\nGiven at the Presidency of the Republic.—San José, on the twenty-fifth day of November two thousand two." }