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  "id": "norm-68890",
  "citation": "Resolución 003",
  "section": "norms",
  "doc_type": "resolution",
  "title_es": "Lineamientos para la aplicación de Purines",
  "title_en": "Guidelines for the Application of Slurry",
  "summary_es": "Esta resolución del SENASA establece los lineamientos técnicos para la aplicación de purines —mezcla de boñiga, agua y orina generada por la actividad ganadera— como fertilizante agrícola en fincas lecheras. Define el purín, exige un Plan de Manejo de Excretas (PME) como requisito para el Certificado Veterinario de Operación y detalla el contenido del Plan de Manejo de Purines (PMP): cuantificación del volumen y nutrientes, análisis de suelo y clima, determinación del área de bajo riesgo para la aplicación (con distancias mínimas a cuerpos de agua, caminos y viviendas, y pendiente máxima del 15%) y selección del sistema de riego. La aplicación distinta a los lineamientos se considera desobediencia a la autoridad del SENASA y acarrea la denuncia ante las autoridades competentes y la suspensión inmediata.",
  "summary_en": "This SENASA resolution establishes technical guidelines for the application of slurry—a mixture of manure, water, and urine generated by livestock farming—as agricultural fertilizer on dairy farms. It defines slurry, requires a Manure Management Plan (PME) as a prerequisite for the Veterinary Operation Certificate, and details the content of the Slurry Management Plan (PMP): quantification of volume and nutrients, soil and climate analysis, determination of low-risk areas for application (with minimum distances to water bodies, roads, and homes, and a maximum slope of 15%), and selection of the irrigation system. Non-compliant application is considered disobedience to SENASA authority and leads to reporting to competent authorities and immediate suspension.",
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    "Plan de Manejo de Excretas",
    "Certificado Veterinario de Operación",
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  "excerpt_es": "1º-Autorizar el uso de los purines del ganado bovino para el riego por aspersión o por anegación, para la distribución de los mismos en las áreas de pastoreo y corta de pastos de las fincas donde permanecen dichos animales.\n\n2º-Aplicación técnica. La aplicación técnica de los purines en los terrenos de las fincas se hará siguiendo los siguientes criterios.\n\n3º-En atención al riesgo para la salud de las personas, de los animales y del medio ambiente, que puede resultar de la aplicación distinta a los lineamientos antes establecidos, será considerada como una desobediencia a la autoridad del SENASA y en consecuencia el propietario de la finca así como quién sea responsable de las aplicaciones será denunciado ante las autoridades competentes y suspenderá las aplicaciones de forma inmediata.",
  "excerpt_en": "1º-Authorize the use of cattle slurry for sprinkler or flooding irrigation, for its distribution in the grazing and grass-cutting areas of farms where such animals are kept.\n\n2º-Technical application. The technical application of slurry on farmlands shall be carried out following the criteria below.\n\n3º-In view of the risk to human health, animal health, and the environment that may result from application deviating from the established guidelines, it shall be considered a disobedience to SENASA authority, and consequently the farm owner and whomever is responsible for applications shall be reported to the competent authorities and applications shall be suspended immediately.",
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    "summary_en": "The resolution authorizes the use of bovine slurry as fertilizer via sprinkler or flooding irrigation, following technical guidelines that include the preparation of a Slurry Management Plan, and penalizes non-compliance as disobedience to SENASA authority.",
    "summary_es": "La resolución autoriza el uso de purines bovinos como fertilizante mediante riego por aspersión o anegación, siguiendo lineamientos técnicos que incluyen la elaboración de un Plan de Manejo de Purines, y sanciona el incumplimiendo como desobediencia a la autoridad del SENASA."
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      "quote_es": "Dejar un distanciamiento de por lo menos 50 m de cualquier agua superficial y de caminos públicos, y de 100 m de casas de habitación y pozos de agua dependiendo de la dirección del viento."
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      "context": "5.3 Selección del área de aplicación",
      "quote_en": "Areas with slopes greater than 15% may not be applied with slurry due to the high risk of surface runoff.",
      "quote_es": "Áreas que contengan pendientes superiores al 15% no podrán ser aplicadas con purín por el alto riesgo de escorrentía superficial."
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  "body_es_text": "en la totalidad del texto\n\n                    -\n\n                        Texto Completo Norma 003\n\n                        Lineamientos para la aplicación de Purines\n\nTexto Completo acta: D3EE9\n\nSERVICIO\nNACIONAL DE SALUD ANIMAL\n\nSENASA-DG-D-003-2010\n\nConsiderando:\n\n1º-Que de conformidad con la Ley General del\nServicio Nacional de Salud Animal, número 8495, del 6 de abril de 2006, le\ncorresponde a dicha institución velar por la protección de la Salud Pública, la\nSalud Veterinaria y el Medio Ambiente. En ese sentido es de importancia para\neste Servicio el uso que se le dé a los purines por parte de los ganaderos.\n\n2º-Que\nlos purines son un subproducto de origen animal, generado por la actividad\nganadera que consiste en la mezcla fortuita de boñiga, agua y la orina, que se\nrecogen como consecuencia del proceso normal de dicha actividad, principalmente\nlechera, estabulados y semiestabulados. Las excretas son una fuente de\nnutrientes, minerales y materia orgánica para el suelo utilizable como\nfertilizante y de esta forma reciclarlos dentro del eco-sistema del pastizal.\nLa materia orgánica de los purines promueve la capacidad de retención de\nnutrientes y humedad del suelo, mejorando sus condiciones físicas tales como la\naireación, drenaje, estructura, reduciendo la compactación. La aplicación de\npurines incrementa el carbono y nitrógeno total en el suelo, adicionalmente\npuede incrementarse la concentración de cationes intercambiables y los niveles\nde fósforo. La excreta contiene una importante cantidad de nutrimentos que\npodrían, al ser reciclados en los suelos, ser un ahorro importante para el\nproductor.\n\n3º-Que el\nmal uso de dichos purines puede causar graves daños al ambiente, poniendo en\nriesgo tanto la salud pública como la salud de los animales, ya que pueden\ndiseminarse agentes patógenos causantes de enfermedades y de ahí la importancia\nde regular y estandarizar el uso de dicho subproducto de origen animal.\n\n4º-Que\ndichos purines pueden ser un foco de contaminación al ambiente y en especial a\nlos cuerpos de agua en la medida que sean arrojados sin tratamiento previo, por\nlo que el SENASA debe intervenir y regular el uso de estos subproductos de\norigen animal para asegurarse que no representen un riesgo para el ambiente\ncontaminando ríos, quebradas y riachuelos.\n\n5º-Que en\nla medida que exista una utilización correcta de los purines, se convierten en\nun aliado del ganadero mejorando la composición orgánica de los suelos para la\nrecuperación pronta de los pastos. Por tanto:\n\nEL\nDIRECTOR GENERAL\n\nDEL SERVICIO NACIONAL DE SALUD\nANIMAL,\n\nRESUELVE:\n\n1º-Autorizar el uso de los purines del ganado\nbovino para el riego por aspersión o por anegación, para la distribución de los\nmismos en las áreas de pastoreo y corta de pastos de las fincas donde\npermanecen dichos animales.\n\n2º-Aplicación\ntécnica. La aplicación técnica de los purines en los terrenos de las fincas\nse hará siguiendo los siguientes criterios.\n\nLINEAMIENTOS\nPARA LA APLICACIÓN DE PURINES:\n\n1. DEFINICIONES: Análisis químico\ncompleto: Análisis en laboratorio que incluye: Nitrógeno total, amoniacal, y\nnítrico, fósforo, Calcio, Magnesio, Potasio, Cobre, Hierro, Zinc, Manganeso,\nBoro, azufre y materia seca (sólidos totales).\n\nApartos: Área disponible para el pastoreo de los\nanimales en la finca.\n\nAplicación\nde purines: Consiste en el aprovechamiento de las aguas\nverdes (purines) que se generan en una explotación ganadera por medio de su\naplicación directa al suelo, sin tratamiento de ningún tipo, para ser\naprovechado como abono del mismo.\n\nÁreas de\nbajo riesgo: Zona determinada dentro de la finca, como\naquella con un potencial bajo de contaminación ambiental para la aplicación de\npurines.\n\nCertificado\nVeterinario de Operación (CVO):\nDocumento otorgado por el SENASA mediante el cual se autoriza una persona\nfísica o jurídica para que se dedique a una o varias actividades de las\nmencionadas en el artículo 56 de la Ley Nº 8495.\n\nExcreta: Combinación de orina y boñiga expulsado como desecho de un animal. El\nconcepto de excreta, no abarca el cambio de sus características naturales por\nel proceso, por ejemplo de dilución con agua, o bien de sus cambios físicos,\nquímicos o microbiológicos por prácticas tales como el composteo.\n\nPlan de\nManejo de Excreta (PME): es un instrumento que el productor\ninteresado en aprovechar las excretas producidas en la finca, debe seguir para\nevitar problemas ambientales, productivos y sociales por el uso de los mismos.\n\nPurín\n(es): Es la mezcla fortuita de boñiga, agua y la\norina (agua verde), que se recogen como consecuencia del proceso normal de la\nactividad, lechera, estabulados y semiestabulados.\n\nTamaño\ndel hato: Número de bovinos totales en la finca,\ncontando productoras de leche, vacas secas, terneras, toros, y novillos.\n\n2. ABREVIATURAS\nY SIGLAS.\n\n        SENASA:\nServicio Nacional de Salud Animal\n\n        CVO: Certificado Veterinario de\nOperación\n\n        PME: Plan de Manejo de Excretas\n\n    PAA: Programa Agroambiental\n\n    CIA: Centro de Investigaciones\nAgronómicas\n\n    PMP: Plan de\nmanejo de purines\n\n3. OBTENCIÓN\nDE UN PLAN DE MANEJO DE EXCRETAS\n\n    Un Plan de\nManejo de Excretas (PME), es un instrumento que el productor debe implementar para la adecuada\ndisposición de los desechos sólidos y líquidos generados por los animales, a\nfin de, evitar la contaminación ambiental. Dicho PME será uno de los requisitos\npara optar por el Certificado Veterinario de Operación.\n\n    Cuando el\nproductor opte por el sistema de aspersión de los purines debe seguir las\ndisposiciones descritas en la presente directriz.\n\n    PMP:\nConsidera el volumen de purines generados diariamente, sus características\nfísicas y químicas. Además, por medio de un balance de nutrientes, se determina\nel área minima requerida para la aplicación de los mismos sin ser un riesgo al\nambiente.\n\n    Dicho balance\nnutricional debe ser hecho con base en las características físicas y químicas\ndel suelo, además del cultivo a irrigar. Por otro lado, también se debe\nrealizar un balance hídrico para asegurar que el volumen del purín a aplicar\ndiariamente no llegue a fuentes de agua, vecinos u otros, por efecto de escorrentía\nsuperficial o lixiviación.\n\n    Dicho PMP,\ndetermina, dentro de la unidad productiva (finca), cuales áreas son\nconsideradas de alto riesgo (cercanías a fuentes de agua, vecinos, pendientes\npronunciadas, entre otros), y áreas de bajo riesgo (adecuadas para la\naplicación del purín). Además, y considerando solamente el área de bajo riesgo,\neste Plan considera cual es la forma mas adecuada para la aplicación del mismo.\n\n4. CONTENIDO DEL PMP. El plan contiene los siguientes puntos:\n\n1. Volumen y Nutrientes: Medir la\nproducción anual de purines, analizar su contenido de nutrientes y\ncaracterísticas (materia seca). Tomar en cuenta planes de expansión de la\nfinca.\n\n2. Clima local y suelos: Identificar\nlas limitaciones de carga de los suelos locales acorde al clima.\n\n3. Selección de lugar de aplicación:\nSeleccionar dentro de la finca el lugar adecuado para la aplicación de purines.\n\n4. Selección del Sistema: Seleccionar\nel sistema más apto para la aplicación del purín al área seleccionada.\n\n5. VOLUMEN Y NUTRIMENTOS. El\nprofesional que diseña el PMP, debe cuantificar el volumen de excretas\ngeneradas en la finca, tanto en las instalaciones físicas tales como corrales,\nestablos, salas de ordeño, como también el volumen depositado en los potreros\ndurante el pastoreo.\n\n    La cuantificación\nde la excreta debe realizarse por medio de métodos validados, tales como\necuaciones que determinan la excreción acorde al peso vivo promedio del hato (o\nunidad animal), por la producción de leche, o por medio de una medición\ndirecta.\n\n    Adicionalmente,\nse debe cuantificar el uso del agua en los procesos de lavado. Dicha medición\ndebe realizarse con algún tipo de instrumento tal como medidores de agua, o\nbien por el llenado de un volumen específico.\n\n    Cuando la\nunidad productiva disponga de un tanque de almacenamiento de purines, se puede\nutilizar el mismo para determinar el volumen generado diariamente (esto evita\nla necesidad de cuantificar la excreta y el agua de lavado en formas\nseparadas).\n\n    Para\ndeterminar el volumen final, será necesario que la finca implemente buenas\nprácticas de manejo de aguas pluviales, con el fin de evitar la entrada de agua\nlimpia al tanque de los purines. En caso que dicha agua entre en contacto con\nlos purines, se debe considerar como parte del volumen de purín para aplicar al\ncampo.\n\n    Se debe tomar\nuna muestra representativa de los purines, y realizar un análisis químico\ncompleto en un laboratorio. No se permite el uso de valores libros, dado la\ngran variabilidad que puede existir de una finca a otra. En virtud de que los\npurines se considerarán como un subproducto de las fincas lecheras y se\nutilizarán como un fertilizante agrícola consistente de materias fecales y\notras sustancias naturales no peligrosas, no precisa de los análisis\nobligatorios aplicados a aguas residuales de tipo ordinario y especial. La\nvaloración de los purines o aguas verdes por medio de análisis de laboratorio,\nse llevará a cabo en forma individual por cada finca lechera y deberá\nrealizarse al menos dos veces al año, una en verano y otra en invierno.\n\n    El análisis\nde esta sección deberá de tomar en cuenta en caso que el sistema de producción\nde la finca cambie de pastoreo a estabulado (o semi estabulado) algunas épocas\ndel año. De igual forma deberá tomarse en cuenta cualquier cambio en el tamaño\no manejo del hato.\n\n5.1 Clima\nlocal y suelos. El profesional encargado de elaborar el PME, debe\nhacer un muestreo de suelos de la finca para su análisis en el laboratorio.\nDicho análisis debe ser químico completo, textura y solamente en el primer\nmuestreo la determinación de la curva de retención de humedad. Adicionalmente,\nse deben obtener datos de precipitación mensual, y días de lluvia, de la\nestación meteorológica más cercana.\n\n5.2 Área\nrequerida para recibir purines. Previo a determinar el área para la aplicación\nde purín, se debe realizar un análisis del sistema de producción de la finca.\nSi en la finca se utiliza el sistema de pastoreo, se debe conocer la siguiente\ninformación:\n\n-  Tamaño promedio de los apartos en\nrotación (m2)\n\n-  Número promedio de rotaciones al\naño\n\n-  Unidades animales promedio por\naparto\n\n-  Horas promedio que permanecen en el\naparto\n\n     Estos datos determinaran la cantidad de nutrientes, que han sido depositados por pastoreo de\nlos animales. El dato debe ser reportado en kg nutrimento/ha/año.\n\n     Seguido de\neste cálculo, será necesario, por medio de datos de la propia finca u otras\nexperiencias, los requerimientos nutricionales\nde N, P y K de dicho cultivo. El dato debe ser reportado como kg de\nnutrimento/ha/año.\n\n     Basado en el\nanálisis químico de suelo, se determinará si la aplicación se hace con base a\nnitrógeno o bien con base al nutrimento existente en exceso en el suelo.\n\n     Para la determinación del área real requerida para la aplicación de purín, primero se debe\nsustraer la necesidad que tiene el cultivo de los kg de nutrimentos que han sido depositados por el\nproceso de pastoreo. El resultado será la cantidad real a aplicar de purines. Esta debe ser\nreportada en kg nutrimento /ha/año.\n\n     Seguidamente, se dividen los kilogramos de nutrimento disponible anualmente en el purín, entre\nel requerimiento real del cultivo. El resultado será las hectáreas reales que podrían ser aplicadas\ncon los purines de la finca. Aquí deberá ser necesario comparar dicho resultado con la extensión de\nterreno disponible (área considerada de bajo riesgo).\n\n     Si el área\nconsiderada de bajo riesgo es menor a lo necesario, el productor debe hacer un\nuso adecuado del exceso de purín, ya sea sacándolo de la finca, disminuyendo el\nvolumen de excreta o bien aumentando el área de aplicación.\n\n     Seguidamente\nse estima el volumen de purín a aplicar. Este se estima, dividiendo el volumen\ndiario de purín (L), por los m2 de área a aplicar diaria (hectáreas reales a\naplicar dividido entre 365 días). El resultado es expresado en mm (litros/m2) de\naplicación.\n\n     El resultado\nno puede exceder lo máximo de aplicación según la textura del suelo. Si fuera\nel caso, significa que la finca esta utilizando mucha agua para los procesos de\nlavado. Esto se soluciona disminuyendo el uso del agua. Será necesario estimar\nla cantidad de agua adecuada a utilizar.\n\n     Otra\nsolución sencilla, es ampliar el área de aplicación para cumplir con el\nrequisito de aplicación máxima. Esto implicaría simplemente mover el aspersor\ncon el cual se estaría regando con mayor frecuencia.\n\n     Una\nestrategia, que puede guiar al productor al proceso de aplicación de purín, es\nconocer el área máxima a regar diariamente, dividir la misma por el tamaño\npromedio del aparto. El resultado sería los días durante los cuales regará el\naparto antes de continuar al siguiente.\n\n     La\naplicación debe realizarse con no menos de 20 días previo al ingreso\nnuevamente de animales al pastoreo. No se recomienda la aplicación en potreros\ndestinados para animales jóvenes (terneras). Aplicar cuando el pasto está en crecimiento\nactivo y aprovecha los nutrimentos y agua (curvas de absorción).\n\n5.3 Selección\ndel área de aplicación. Para la determinación de las áreas de bajo riesgo\nserá necesario mapear la finca y sus respectivos apartos. Se debe considerar\nlos siguientes puntos para marcar las áreas de bajo riesgo.\n\n-  Dejar un distanciamiento de por lo\nmenos 50 m de cualquier agua superficial y de caminos públicos, y de 100 m de\ncasas de habitación y pozos de agua dependiendo de la dirección del viento.\n\n-  Áreas que contengan pendientes\nsuperiores al 15% no podrán ser aplicadas con purín por el alto riesgo de\nescorrentía superficial.\n\n     El resultado\nfinal, será, hectáreas disponibles reales para las aplicaciones de\npurines, parámetro que será utilizado en los cálculos anteriores.\n\n5.4 Selección\ndel Sistema. Es crucial que la aplicación sea uniforme. El profesional que diseña el PMP, deberá\nseleccionar la tecnología más adecuada para la aplicación de purines en las\náreas determinadas.\n\n     Para la\ndeterminación del equipo a utilizar deberá de tomar en cuenta:\n\n-  Contenido de sólidos en la excreta\n(en caso que la recomendación fue bajar el consumo de agua, es posible que los\npurines tengan altos contenidos de sólidos); esto afecta el tipo de sistema de\nbombeo a utilizar.\n\n-  El caudal del equipo de riego no\ndeberá exceder los limites de aplicación (mm/h) de acuerdo a la velocidad de\ninfiltración del suelo (en caso no saturada) de acuerdo a su textura, o bien de\nla conductividad hidráulica.\n\n-  La gota de aspersión deberá ser\ngrande para evitar su fácil desplazamiento en el horizonte por efecto del\nviento; esto disminuirá quejas por malos olores.\n\n3º-En atención al riesgo para la salud de las\npersonas, de los animales y del medio ambiente, que puede resultar de la\naplicación distinta a los lineamientos antes establecidos, será considerada\ncomo una desobediencia a la autoridad del SENASA y en consecuencia el\npropietario de la finca así como quién sea responsable de las aplicaciones será\ndenunciado ante las autoridades competentes y suspenderá las aplicaciones de\nforma inmediata.\n\nPublíquese en el Diario Oficial La Gaceta\ny en la página electrónica del SENASA.\n\nDado en Alajuela, Ciudad Quesada, a los cinco\ndías del mes de mayo de dos mil diez.",
  "body_en_text": "in the entirety of the text\n\n                    -\n\n                        Complete Text of Norm 003\n\n                        Guidelines for the Application of Purines\n\nComplete Text of act: D3EE9\n\nNATIONAL\nANIMAL HEALTH SERVICE\n\nSENASA-DG-D-003-2010\n\nConsidering:\n\n1º—That in accordance with the General Law of the National Animal Health Service, number 8495, of April 6, 2006, said institution is responsible for safeguarding Public Health, Veterinary Health, and the Environment. In that sense, the use given to purines by livestock farmers is of importance to this Service.\n\n2º—That purines are an animal-origin byproduct, generated by livestock activity, consisting of the fortuitous mixture of manure (boñiga), water, and urine, collected as a consequence of the normal process of said activity, mainly dairy, confined (estabulados), and semi-confined (semiestabulados). The excreta are a source of nutrients, minerals, and organic matter for the soil, usable as fertilizer, thus recycling them within the pasture ecosystem. The organic matter in purines promotes the soil's nutrient and moisture retention capacity, improving its physical conditions such as aeration, drainage, structure, and reducing compaction. The application of purines increases total carbon and nitrogen in the soil; additionally, the concentration of exchangeable cations and phosphorus levels may increase. The excreta contains a significant amount of nutrients that, when recycled into soils, can represent important savings for the producer.\n\n3º—That the misuse of said purines can cause serious environmental damage, putting both public health and animal health at risk, since pathogenic agents that cause diseases can be disseminated, hence the importance of regulating and standardizing the use of said animal-origin byproduct.\n\n4º—That said purines can be a source of contamination to the environment and especially to bodies of water to the extent they are discharged without prior treatment, which is why SENASA must intervene and regulate the use of these animal-origin byproducts to ensure they do not represent a risk to the environment by contaminating rivers, streams (quebradas), and brooks (riachuelos).\n\n5º—That to the extent there is correct utilization of purines, they become an ally to the livestock farmer, improving the organic composition of soils for the prompt recovery of pastures. Therefore:\n\nTHE DIRECTOR GENERAL\n\nOF THE NATIONAL ANIMAL HEALTH SERVICE,\n\nRESOLVES:\n\n1º—To authorize the use of bovine cattle purines for sprinkler irrigation (riego por aspersión) or flooding (anegación), for their distribution in the grazing and grass-cutting areas of the farms where said animals remain.\n\n2º—Technical application. The technical application of purines on farmlands shall be carried out following the criteria below.\n\nGUIDELINES\nFOR THE APPLICATION OF PURINES:\n\n1. DEFINITIONS: Complete chemical analysis: Laboratory analysis including: Total nitrogen, ammoniacal, and nitric, phosphorus, Calcium, Magnesium, Potassium, Copper, Iron, Zinc, Manganese, Boron, sulfur, and dry matter (total solids).\n\nPaddocks (Apartos): Area available for animal grazing on the farm.\n\nPurine application: Consists of the utilization of the green waters (purines) generated in a livestock operation through their direct application to the soil, without any type of treatment, to be used as soil fertilizer.\n\nLow-risk areas: Area determined within the farm as that with low potential for environmental contamination for the application of purines.\n\nVeterinary Operation Certificate (Certificado Veterinario de Operación, CVO):\nDocument granted by SENASA authorizing an individual or legal entity to engage in one or more of the activities mentioned in Article 56 of Law Nº 8495.\n\nExcreta: Combination of urine and manure (boñiga) expelled as waste from an animal. The concept of excreta does not encompass the change of its natural characteristics by the process, for example, dilution with water, or its physical, chemical, or microbiological changes due to practices such as composting.\n\nExcreta Management Plan (Plan de Manejo de Excreta, PME): is an instrument that the producer interested in utilizing the excreta produced on the farm must follow to prevent environmental, productive, and social problems from their use.\n\nPurine(s): Is the fortuitous mixture of manure (boñiga), water, and urine (green water), collected as a consequence of the normal process of dairy, confined (estabulados), and semi-confined (semiestabulados) activity.\n\nHerd size: Total number of bovines on the farm, counting milk-producing cows, dry cows, calves, bulls, and steers.\n\n2. ABBREVIATIONS\nAND ACRONYMS.\n\n        SENASA:\nNational Animal Health Service\n\n        CVO: Veterinary Operation Certificate\n\n        PME: Excreta Management Plan\n\n    PAA: Agri-Environmental Program (Programa Agroambiental)\n\n    CIA: Agronomic Research Center (Centro de Investigaciones Agronómicas)\n\n    PMP: Purine Management Plan (Plan de manejo de purines)\n\n3. OBTAINING\nAN EXCRETA MANAGEMENT PLAN\n\n    An Excreta Management Plan (PME), is an instrument that the producer must implement for the adequate disposal of solid and liquid waste generated by the animals, in order to avoid environmental contamination. Said PME will be one of the requirements to apply for the Veterinary Operation Certificate.\n\n    When the producer opts for the purine sprinkler system, they must follow the provisions described in this directive.\n\n    PMP:\nConsiders the volume of purines generated daily, their physical and chemical characteristics. Furthermore, by means of a nutrient balance, the minimum area required for their application without posing a risk to the environment is determined.\n\n    Said nutrient balance must be made based on the physical and chemical characteristics of the soil, in addition to the crop to be irrigated. On the other hand, a water balance must also be performed to ensure that the volume of purine to be applied daily does not reach water sources, neighbors, or others, due to surface runoff or leaching.\n\n    Said PMP,\ndetermines, within the productive unit (farm), which areas are considered high risk (proximity to water sources, neighbors, steep slopes, among others), and low-risk areas (suitable for purine application). Furthermore, and considering only the low-risk area, this Plan considers the most suitable form for its application.\n\n4. CONTENT OF THE PMP. The plan contains the following points:\n\n1. Volume and Nutrients: Measure the annual production of purines, analyze their nutrient content and characteristics (dry matter). Consider farm expansion plans.\n\n2. Local climate and soils: Identify the loading limitations of local soils according to the climate.\n\n3. Selection of application site: Select the suitable site within the farm for the application of purines.\n\n4. Selection of the System: Select the most suitable system for applying the purine to the selected area.\n\n5. VOLUME AND NUTRIENTS. The\nprofessional designing the PMP must quantify the volume of excreta generated on the farm, both in physical facilities such as corrals, stables, milking parlors, as well as the volume deposited in paddocks during grazing.\n\n    The quantification of the excreta must be performed using validated methods, such as equations that determine excretion according to the average live weight of the herd (or animal unit), by milk production, or through direct measurement.\n\n    Additionally, the use of water in washing processes must be quantified. This measurement must be performed with some type of instrument such as water meters, or by filling a specific volume.\n\n    When the productive unit has a purine storage tank, it can be used to determine the volume generated daily (this avoids the need to quantify the excreta and washing water separately).\n\n    To determine the final volume, it will be necessary for the farm to implement good rainwater management practices, in order to prevent clean water from entering the purine tank. If such water comes into contact with the purines, it must be considered as part of the purine volume to apply to the field.\n\n    A representative sample of the purines must be taken, and a complete chemical analysis performed in a laboratory. The use of book values is not permitted, given the great variability that can exist from one farm to another. By virtue that purines will be considered a byproduct of dairy farms and will be used as an agricultural fertilizer composed of fecal matter and other non-hazardous natural substances, the mandatory analyses applied to ordinary and special residual waters are not required. The assessment of purines or green waters through laboratory analysis will be carried out individually for each dairy farm and must be performed at least twice a year, once in summer and once in winter.\n\n    The analysis in this section must take into account if the farm's production system changes from grazing to confinement (estabulado) (or semi-confinement [semi estabulado]) during some seasons of the year. Likewise, any change in herd size or management must be considered.\n\n5.1 Local\nclimate and soils. The professional responsible for preparing the PME must carry out soil sampling of the farm for laboratory analysis. This analysis must be complete chemical, texture, and, only in the first sampling, the determination of the moisture retention curve. Additionally, monthly precipitation data and rainy days must be obtained from the nearest meteorological station.\n\n5.2 Area\nrequired to receive purines. Prior to determining the area for purine application, an analysis of the farm's production system must be conducted. If the farm uses the grazing system, the following information must be known:\n\n-  Average size of paddocks in rotation (m2)\n\n-  Average number of rotations per year\n\n-  Average animal units per paddock\n\n-  Average hours they remain in the paddock\n\n     These data will determine the quantity of nutrients deposited through animal grazing. The data must be reported in kg nutrient/ha/year.\n\n     Following this calculation, it will be necessary, through the farm's own data or other experiences, to know the nutritional requirements for N, P, and K of that crop. The data must be reported as kg of nutrient/ha/year.\n\n     Based on the chemical soil analysis, it will be determined whether the application is made based on nitrogen or based on the nutrient existing in excess in the soil.\n\n     For determining the real area required for purine application, first the crop's need must be subtracted from the kg of nutrients that have been deposited through the grazing process. The result will be the real quantity of purines to apply. This must be reported in kg nutrient/ha/year.\n\n     Next, the kilograms of nutrient available annually in the purine are divided by the real requirement of the crop. The result will be the real hectares that could be applied with the farm's purines. Here it will be necessary to compare that result with the available land area (area considered low risk).\n\n     If the area considered low risk is smaller than necessary, the producer must make appropriate use of the excess purine, whether by taking it off the farm, reducing the volume of excreta, or increasing the application area.\n\n     Next, the volume of purine to apply is estimated. This is estimated by dividing the daily volume of purine (L), by the m2 of area to be applied daily (real hectares to apply divided by 365 days). The result is expressed in mm (liters/m2) of application.\n\n     The result must not exceed the maximum application according to the soil texture. If it does, it means the farm is using too much water for washing processes. This is resolved by reducing water use. It will be necessary to estimate the appropriate amount of water to use.\n\n     Another simple solution is to expand the application area to meet the maximum application requirement. This would imply simply moving the sprinkler with which irrigation is being done more frequently.\n\n     A strategy that can guide the producer in the purine application process is to know the maximum area to irrigate daily, divide it by the average size of the paddock. The result would be the days during which the paddock will be irrigated before moving on to the next.\n\n     The application must be carried out no less than 20 days prior to the re-entry of animals for grazing. Application is not recommended in paddocks intended for young animals (calves). Apply when the grass is in active growth and takes advantage of nutrients and water (absorption curves).\n\n5.3 Selection\nof the application area. For determining the low-risk areas, it will be necessary to map the farm and its respective paddocks. The following points must be considered to mark the low-risk areas.\n\n-  Leave a distance of at least 50 m from any surface water and public roads, and 100 m from dwellings and water wells depending on wind direction.\n\n-  Areas with slopes greater than 15% cannot be applied with purine due to the high risk of surface runoff.\n\n     The final result will be the real available hectares for purine applications, a parameter that will be used in the previous calculations.\n\n5.4 Selection\nof the System. It is crucial that the application is uniform. The professional designing the PMP must select the most suitable technology for applying purines in the determined areas.\n\n     For determining the equipment to use, the following must be considered:\n\n-  Solids content in the excreta (if the recommendation was to lower water consumption, it is possible that the purines have high solids content); this affects the type of pumping system to use.\n\n-  The irrigation equipment's flow rate must not exceed the application limits (mm/h) according to the soil's infiltration rate (in unsaturated conditions) according to its texture, or hydraulic conductivity.\n\n-  The sprinkler droplet must be large to prevent easy horizontal displacement by wind effect; this will reduce complaints about bad odors.\n\n3º—Considering the risk to the health of people, animals, and the environment, which may result from an application different from the previously established guidelines, it shall be considered a disobedience to the authority of SENASA, and consequently the farm owner as well as whoever is responsible for the applications shall be reported to the competent authorities and shall suspend the applications immediately.\n\nPublish in the Official Gazette La Gaceta\nand on the SENASA website.\n\nGiven in Alajuela, Ciudad Quesada, on the fifth day of the month of May, two thousand ten."
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