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  "id": "norm-71459",
  "citation": "Decreto 514",
  "section": "norms",
  "doc_type": "regulation",
  "title_es": "Reglamento Técnico para la Producción de Semilla Certificada de Café",
  "title_en": "Technical Regulation for Certified Coffee Seed Production",
  "summary_es": "Este reglamento establece los requisitos técnicos y procedimientos que deben cumplir los productores y empresas semilleristas para obtener semilla certificada de café en Costa Rica. Define las variedades elegibles (inscritas en el Registro de Variedades Comerciales), las categorías de semilla (genética, de fundación, certificada y autorizada) y las condiciones que deben reunir los campos de reproducción. Detalla un riguroso sistema de inspecciones de campo en las etapas pre-floración, post-floración y pre-cosecha para verificar la pureza varietal, sanidad (especialmente control de broca), estado nutricional y aislamiento. Establece límites máximos permisibles de plantas atípicas, frutos brocados, grano vano y grano verde, cuyo incumplimiento conlleva el descarte del lote. Regula la cosecha, el traslado del fruto a la planta de beneficio y las normas de acondicionamiento y almacenamiento de la semilla, incluyendo la verificación de germinación mínima del 80%. La Oficina Nacional de Semillas es la autoridad fiscalizadora.",
  "summary_en": "This regulation establishes the technical requirements and procedures that coffee seed producers and companies must comply with to obtain certified coffee seed in Costa Rica. It defines eligible varieties (registered in the Commercial Varieties Registry), seed categories (genetic, foundation, certified, and authorized), and the conditions that reproduction fields must meet. It details a rigorous field inspection system at the pre-flowering, post-flowering, and pre-harvest stages to verify varietal purity, health (especially coffee berry borer control), nutritional status, and isolation. Maximum permissible limits for off-type plants, bored fruits, floaters, and green beans are set; non-compliance leads to rejection of the lot. It regulates harvesting, fruit transport to the processing plant, and seed conditioning and storage standards, including a minimum germination rate of 80%. The National Seed Office is the supervisory authority.",
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  "date": "27/07/2011",
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    "Oficina Nacional de Semillas (ONS)",
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    "semilla certificada de café",
    "Oficina Nacional de Semillas",
    "Reglamento Técnico 514",
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  "keywords_en": [
    "certified coffee seed",
    "National Seed Office",
    "Technical Regulation 514",
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  "excerpt_es": "Los campos que se vayan a destinar a la reproducción de semilla, deberán inscribirse en la Oficina Nacional de Semillas, utilizándose para ello el formulario de solicitud de Inscripción respectivo, con anticipación al inicio de la fase reproductiva.\n\nLos campos de reproducción de semilla serán inspeccionados periódicamente la Oficina Nacional de Semillas (ONS), emitiéndose el acta oficial de inspección de campo en cada visita, entregando copia de la misma al reproductor y a la empresa semillerista.\n\nSi el número de plantas atípicas sobrepasa los límites permisibles, de acuerdo a la categoría de semilla que se encuentra en producción, se descartará el lote de reproducción de semilla.",
  "excerpt_en": "The fields to be used for seed reproduction must be registered with the National Seed Office, using the respective registration application form, prior to the start of the reproductive phase.\n\nSeed reproduction fields will be periodically inspected by the National Seed Office (ONS), issuing the official field inspection report at each visit, providing a copy to the producer and the seed company.\n\nIf the number of off-type plants exceeds the permissible limits, according to the seed category under production, the seed reproduction lot will be discarded.",
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    "summary_en": "Approved in Board Session No. 514 on July 27, 2011, this regulation sets the technical requirements for the production of certified coffee seed in Costa Rica, replacing the previous version.",
    "summary_es": "Aprobado en sesión de Junta Directiva Nº 514 del 27 de julio de 2011, este reglamento establece los requisitos técnicos para la producción de semilla certificada de café en Costa Rica, derogando la versión anterior."
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      "quote_en": "If the number of off-type plants exceeds the permissible limits, according to the seed category under production, the seed reproduction lot will be discarded.",
      "quote_es": "Si el número de plantas atípicas sobrepasa los límites permisibles, de acuerdo a la categoría de semilla que se encuentra en producción, se descartará el lote de reproducción de semilla."
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  "source_url": "https://pgrweb.go.cr/scij/Busqueda/Normativa/Normas/nrm_texto_completo.aspx?param1=NRTC&nValor1=1&nValor2=71459&strTipM=TC&nValor3=0",
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  "body_es_text": "en la totalidad del texto\n\n                    -\n\n                        Texto Completo Norma 514\n\n                        Reglamento Técnico para la Producción de Semilla Certificada de Café\n\nTexto Completo acta: DF39A\n\n    OFICINA NACIONAL DE\nSEMILLAS\n\nAL PÚBLICO EN GENERAL\n\n        La Junta Directiva de la Oficina Nacional de Semillas, aprobó en sesión N°\n514 celebrada el 27 de julio del presente (acuerdo 4, artículo 6), el nuevo\nReglamento Técnico para la Producción de Semilla Certificada de Café, el cual\nsustituye en su totalidad al anterior.\n\n        El texto está a disposición de los interesados en\nla página Web:\n\nhttp://www.ofinase.go.cr\n\ny con el siguiente orden: Documentación-Documentos-Reglamentos Técnicos.\n\n        También puede ser retirado en nuestras\ninstalaciones ubicadas en San José, barrio González Lahmann, avenida 8, calles\n21 y 25.\n\n        Rige a partir del 27 de julio del año 2011. \n\n        San José, 31 de octubre 2011.-\n\n(Nota de Sinalevi: La\npresente norma se extrajo del sitio web de la  Oficina Nacional de Semillas\n, por lo que se\ntranscribe a continuación:)\n\n    REGLAMENTO TECNICO PARA LA\nPRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADA DE CAFÉ\n\nVariedades elegibles. \n\nLas variedades de café, cuya semilla opta al proceso de certificación,\ndeberán estar inscritas en el Registro de Variedades Comerciales, atendiendo la\nrecomendación del Comité Calificador de variedades.\n\nLas variedades deberán poseer características agronómicas distintivas y\notras cualidades específicas, las cuales se han \nverificado en ensayos comparativos.\n\nLa variedad debe estar descrita por sus características morfológicas (de\nplanta, fruto y grano), tecnológicas, industrialización de grano, y\ncaracterísticas organolépticas de grano procesado.\n\nDefinición de categorías\nde semilla.\n\nSemilla Genética:  Semilla obtenida\npor el fitomejorador\n\nSemilla de Fundación:  Primera\ngeneración a partir del semilla genética.\n\nSemilla Certificada:  Específicamente\nen el cultivo de café, corresponde  a la\ndescendencia de semilla de fundación.\n\nSemilla Autorizada:  La obtenida a\npartir de semilla certificada, o aquella cuyo origen no es semilla certificada\npero, su producción está bajo en control de la Oficina Nacional de Semillas,\ncumpliendo con las normas de calidad establecidas para esta categoría.\n\nRequisitos de los campos  para\nla  reproducción de semilla.\n\nLos campos para reproducción de semilla de café deberán reunir las condiciones\nsiguientes: \n\n·        \nEstar situado en una zona con condiciones agroecológicas\nfavorables al cultivo.\n\n·        \nContar\ncon vías de acceso transitables durante todo el ciclo del cultivo. \n\n·        \nManejo\nde un programa eficiente de control de la broca.\n\n·        \nLa\nplantación debe tener más de dos años de edad.\n\n·        \nEstar\nsembrados únicamente con la variedad a reproducir. \n\n·        \nEstar\nestablecidos  con semilla que tenga un\norigen conocido. \n\n·        \nCumplir\ncon las recomendaciones de manejo establecidas, para campos de semilla.\n\nInscripción de campos para reproducción de semilla.\n\nLos campos que se vayan a destinar a la reproducción de semilla, deberán\ninscribirse en la Oficina Nacional de Semillas, utilizándose para ello el\nformulario de solicitud  de Inscripción\nrespectivo, con anticipación al inicio de  la fase reproductiva.\n\nPlantaciones establecidas para la reproducción de semilla.\n\nEs responsabilidad del productor y/o empresa semillerista, mantener el campo de reproducción de\nsemilla en óptimas condiciones agronómicas: estado nutricional, control de malas hierbas, plagas y\nenfermedades y cualquier otra práctica  cultural requerida para el adecuado manejo de la plantación.\n\nLos campos de reproducción de semilla serán inspeccionados\nperiódicamente  la Oficina Nacional de\nSemillas (ONS),  emitiéndose el acta\noficial de inspección de campo en cada visita, entregando copia de la misma al\nreproductor y a la empresa semillerista.\n\nLas  inspecciones se coordinan en la\nmedida de lo posible, para realizarlas en conjunto con el reproductor y\nresponsable técnico de la empresa semillerista.\n\nInspecciones de campo.\n\nEtapa  pre\n- floración.\n\nSe realiza para determinar la presencia de plantas atípicas, población de\nplantas por unidad de superficie, estado fitosanitario y nutricional de la\nplantación. Si el número de plantas atípicas sobrepasa los límites permisibles,\nde acuerdo a la categoría de semilla que se encuentra en producción, se\ndescartará el lote de reproducción de semilla.   \n\nCUADRO 1. NORMAS DE CAMPO PARA\nDIFERENTES CATEGORIAS DE SEMILLA\n\nCategoría de semilla a cosechar.\n\n| FACTOR | UNIDAD | FUNDACION | CERTIFICADA | AUTORIZADA |  |\n| --- | --- | --- | --- | --- | --- |\n|  |  |  |  | CATURRA | CATUAI ROJO |\n| Otras variedades * | Planta |  | 0 | 130/1000 | 45/1000 |\n| Características del fruto: | Planta |  |  |  |  |\n| Vanos Con otros defectos |  | 5% 10% | 5% 10% | 5% 13% | 5% 13% |\n| Enfermedades transmisibles por semilla | Planta | 0 | 0 | 0 | 0 |\n| Plagas asociadas a la semilla | Planta | 0 | 0 | 0 | 0 |\n| Aislamiento mínimo | Metros | 6 | 4 | 3 | 3 |\n|  | No. de Surcos borde | 3 | 2 | 1 | 1 |\n\n* Incluye fuera de tipo.\n\nPara la determinación de  broca del\ncafé, se realizará un muestreo de granos \ntanto en plantas como en el suelo con el fin de estimar el porcentaje\nresidual de broca, posterior a la \ncosecha anterior utilizando el siguiente criterio:\n\nEn campos seleccionados, con área entre \n0,1 a 3,0 ha, se selecciona al azar y distribuidos\nuniformemente en el área  20 puntos de\nmuestreo, donde se harán dos conteos o determinaciones: uno en la planta y otro\nen el suelo alrededor de ésta.\n\nLa determinación de grano residual en planta se hará mediante la\nrecolección total de granos presentes. El número tolerable de frutos residuales\n(brocados o no)  debe ser menor a 5\nfrutos por planta.\n\nMediante la utilización de una cuadrícula de 0,50 m2 se determinará el número de granos residuales\nen el suelo debajo de la planta seleccionada, cuyo valor no debe superar a los 10 frutos por\ncuadrícula.\n\n| Punto de Control | Característica a Verificar | Límite | Método de Medición | | --- | --- | --- |\n--- | | Prefloración | Granos residuales en planta | < 5 granos por planta | Conteo total granos\nsanos y brocados al azar en 20 puntos por lote de 0.1 a 3.0 has. | |  | Granos residuales en suelo |\n< 10 granos por planta en el suelo | Conteo total granos sanos y brocados al azar en 20 puntos por\ncampo con áreas de 0,1 a 3,0 has |\n\nEtapa post - floración  \n\nAproximadamente a los  75 días\ndespués de la floración principal, se realizará un muestreo de frutos para\nestimar el porcentaje de frutos brocados.\n\nSi el nivel de ataque de la broca supera el 4 % se debe descartar el campo\npara semilla.  \n\nSi la incidencia está  en un\nintervalo, entre un 0, 5 % y un 4 % se deben aplicar medidas de control, como\nla granea sanitaria, hongos entomopatógenos y el uso de insecticidas.\n\n| Punto de Control | Característica a Verificar | Límite | Método de Medición | Acciones a seguir en\nsituaciones de Incumplimiento | | --- | --- | --- | --- | --- | | Posfloración | Nivel de ataque de\nbroca de café. | < 4 % por campo | Muestreo de 100 frutos en 20 plantas por campo. | >4 % se\ndescartar el campo de reproducción de semilla. 0.5 - 4 % se recomienda medidas de control: granea\nsanitaria, hongos entomopatógenos y aplicación de insecticidas. |\n\nEtapa pre -cosecha\n\nDeberá realizarse este muestreo a los 15 días\nantes de cosechar la semilla.\n\nEn esta fase se comprueba la calidad de la semilla\na cosechar,  la sanidad y estado\nnutricional  de la plantación. Así mismo\nse determinará la rendimiento estimado y porcentaje de ataque de la broca del\ncafé. La determinación del porcentaje de daño de la broca se realizará\nempleando el método de muestreo de en 20 puntos y 100 frutos por planta (punto\nde muestreo), distribuidos uniformemente en el total de área, en campos con\náreas de 0.1 a 3.0\n hectáreas  Si el porcentaje de incidencia de la broca\nsupera el 2 % se debe descartar el campo de reproducción para semilla.   \n\n| Punto de Control | Característica a Verificar | Límite | Método de Medición | Acciones a seguir en\nsituaciones de incumplimiento | | --- | --- | --- | --- | --- | | Precosecha (15 días antes de\ncosecha) | Porcentaje de grano brocado. | < 2 % por lote de campo | Muestreo de 100 frutos en 20\npuntos por campo (0.1 - 3 Has). | > 2 % descartar campo para proceso de certificación de semilla. |\n\nCosecha\n\nEl técnico responsable de la institución o empresa\nsemillerista, comunicará a la Oficina Nacional de Semillas, con cinco días\nhábiles de anticipación, el día en que se realizará la cosecha.\n\nSe debe marcar las plantas atípicas, utilizando la metodología basada en\ncriterio de exclusión de plantas fuera de tipo.\n\nEl productor deberá haber cosechado, todo grano\nmaduro, de las plantas atípicas previamente marcadas por técnicos de la\ninstitución o empresa semillerista responsable, antes de iniciar la\nrecolección  del café para  semilla.\n\nLa cosecha de la semilla se iniciará con el visto\nbueno del inspector de la Oficina Nacional de Semillas. \n\nLos recolectores cosecharán manualmente  los frutos maduros únicamente y, deberán\ntener sus canastos y sacos limpios y libres de residuos de cosechas anteriores.\n\nEl fruto recolectado deberá ser trasladado lo\nantes posible a la planta beneficiadora, tratando que permanezca en el campo lo\nmenos posible. \n\nEl traslado de la fruta del campo a la planta del\nbeneficiado se hará a granel o en sacos limpios y libres de cualquier residuo\nde granos o impurezas y el medio de transporte debe mantener el compartimento\nde la carga completamente limpio, libre de residuos de granos u otros\ncontaminantes. \n\nLas partidas de fruta remitidas del campo a la planta de beneficiado,\ndeberán ir acompañadas del acta de inspección \nfirmada por el inspector de la Oficina Nacional de Semillas.\n\n| Punto de Control | Característica a Verificar | Límite | Método de Medición | Acciones a seguir en\nsituaciones de incumplimiento | | --- | --- | --- | --- | --- | | Cosecha (Campo) | Verificación\ndurante la cosecha del número de grano brocado y de flotes para grano vano. | Granos brocados 2%\nmáx. grano vano. 5 %máx. grano verde. 1%máx. | Muestreo compuesto de 100 frutos en 20 puntos conteo\nfísico visual. | Descartar el café semilla del proceso de certificación. |\n\nAl momento de ingresar el café fruta para  semilla, a la planta de beneficiado y durante la medición\ny  descarga  al sifón la empresa productora ,  debe realizar un muestreo para determinar el nivel de\nfrutos brocados, porcentaje de grano vano y grano verde, lo  cual debe quedar debidamente\nregistrado, de acuerdo a la siguiente intensidad:\n\nSi el volumen es menor de 30 fanegas se realizará\nun muestreo por cada fanega medida y en partidas  de más de 30 fanegas se realizará un muestreo\npor cada 2 fanegas medidas.\n\n| Punto de Control | Característica a Verificar | Límite | Método de Medición | Acciones a seguir en\nplanta | | --- | --- | --- | --- | --- | | Área de recibo beneficio | Grado infestación de broca.\nPorcentaje de grano vano (Por flotación en 100 granos ) Porcentaje de Grano verde. (250 ml) | Granos\nbrocados 2%máxi. granos flotante vano 5% máximo grano verde 1% máx. | Muestreo compuesto y conteo\nfísico visual. | Se prioriza, tratar la semilla, en menos de 8 días, desde la fecha que ingresa el\nlote, a planta. |\n\nNormas de semilla acondicionada\n\n| Punto de Control | Característica a Verificar | Límite | Método de Medición | Acciones a seguir en\nsituaciones de incumplimiento | | --- | --- | --- | --- | --- | | Semilla almacenada y tratada |\nVerificación durante el almacenamiento del número de grano brocado y porcentaje de germinación de la\nsemilla. | Granos con broca viva: Cero. Germina- ción: 80% (Mínimo) | Muestreo oficial del lote de\nsemilla, en tres puntos de cada saco de 50 kilos. Revisión (estereoscopio) y conteo físico visual.\nPrueba de germinación. | Tratar la semilla de café si hay granos con broca viva. Remuestreo del lote\nde semilla y revisar porcentaje de germinación, si no es igual o mayor al 80%, se descarta el lote\nde semilla |\n\nAprobado\nen Sesión de Junta Directiva Nº 514 del 27 de julio del 2011;  (Acuerdo 4, Artículo 6)",
  "body_en_text": "throughout the entire text\n\n                    -\n\n                        Complete Text of Standard 514\n\n                        Technical Regulation for the Production of Certified Coffee Seed\n\nComplete Text of record: DF39A\n\n    NATIONAL SEED OFFICE\n\nTO THE GENERAL PUBLIC\n\n        The Board of Directors of the National Seed Office, in session No. 514 held on July 27 of this year (agreement 4, article 6), approved the new Technical Regulation for the Production of Certified Coffee Seed, which replaces the previous one in its entirety.\n\n        The text is available to interested parties on the website:\n\nhttp://www.ofinase.go.cr\n\nand in the following order: Documentation-Documents-Technical Regulations.\n\n        It can also be picked up at our facilities located in San José, González Lahmann neighborhood, avenida 8, calles 21 and 25.\n\n        It takes effect as of July 27, 2011. \n\n        San José, October 31, 2011.-\n\n(Note from Sinalevi: This standard was extracted from the website of the National Seed Office, therefore it is transcribed below:)\n\n    TECHNICAL REGULATION FOR THE PRODUCTION OF CERTIFIED COFFEE SEED\n\nEligible varieties. \n\nThe coffee varieties whose seed is eligible for the certification process must be registered in the Commercial Varieties Registry, in accordance with the recommendation of the Variety Qualification Committee.\n\nThe varieties must possess distinctive agronomic characteristics and other specific qualities, which have been verified in comparative trials.\n\nThe variety must be described by its morphological characteristics (plant, fruit, and bean), technological characteristics, bean industrialization, and organoleptic characteristics of the processed bean.\n\nDefinition of seed categories.\n\nGenetic Seed:  Seed obtained by the plant breeder\n\nFoundation Seed:  First generation from genetic seed.\n\nCertified Seed:  Specifically in coffee cultivation, this corresponds to the progeny of foundation seed.\n\nAuthorized Seed:  That obtained from certified seed, or that whose origin is not certified seed but whose production is under the control of the National Seed Office, complying with the quality standards established for this category.\n\nRequirements for seed reproduction fields.\n\nThe fields for coffee seed reproduction must meet the following conditions: \n\n·        \nBe located in an area with agroecological conditions favorable to the crop.\n\n·        \nHave access roads that are passable throughout the entire crop cycle. \n\n·        \nManagement of an efficient coffee berry borer (broca) control program.\n\n·        \nThe plantation must be more than two years old.\n\n·        \nBe planted solely with the variety to be reproduced. \n\n·        \nBe established with seed that has a known origin. \n\n·        \nComply with the established management recommendations for seed fields.\n\nRegistration of fields for seed reproduction.\n\nFields that are to be used for seed reproduction must be registered with the National Seed Office, using the respective Registration application form, prior to the start of the reproductive phase.\n\nPlantations established for seed reproduction.\n\nIt is the responsibility of the producer and/or seed company to maintain the seed reproduction field in optimal agronomic conditions: nutritional status, control of weeds, pests and diseases, and any other cultural practice required for the proper management of the plantation.\n\nThe seed reproduction fields will be inspected periodically by the National Seed Office (ONS), with the official field inspection report being issued on each visit, a copy of which is given to the propagator and the seed company.\n\nThe inspections are coordinated, as far as possible, to be carried out jointly with the propagator and the technical manager of the seed company.\n\nField inspections.\n\nPre-flowering stage.\n\nThis is carried out to determine the presence of atypical plants, the plant population per surface unit, and the phytosanitary and nutritional status of the plantation. If the number of atypical plants exceeds the permissible limits, according to the seed category in production, the seed reproduction lot will be discarded.   \n\nTABLE 1. FIELD STANDARDS FOR DIFFERENT SEED CATEGORIES\n\nSeed category to harvest.\n\n| FACTOR | UNIT | FOUNDATION | CERTIFIED | AUTHORIZED |  |\n| --- | --- | --- | --- | --- | --- |\n|  |  |  |  | CATURRA | RED CATUAI |\n| Other varieties * | Plant |  | 0 | 130/1000 | 45/1000 |\n| Fruit characteristics: | Plant |  |  |  |  |\n| Floaters With other defects |  | 5% 10% | 5% 10% | 5% 13% | 5% 13% |\n| Seed-transmissible diseases | Plant | 0 | 0 | 0 | 0 |\n| Seed-associated pests | Plant | 0 | 0 | 0 | 0 |\n| Minimum isolation | Meters | 6 | 4 | 3 | 3 |\n|  | No. of border rows | 3 | 2 | 1 | 1 |\n\n* Includes off-type.\n\nFor the determination of coffee berry borer (broca del café), a sampling of beans will be carried out both on plants and on the ground in order to estimate the residual percentage of coffee berry borer after the previous harvest, using the following criterion:\n\nIn selected fields, with an area between 0.1 and 3.0 ha, 20 sampling points are selected randomly and uniformly distributed in the area, where two counts or determinations will be made: one on the plant and another on the ground around it.\n\nThe determination of residual beans on the plant will be done by total collection of the beans present. The tolerable number of residual fruits (bored or not) must be less than 5 fruits per plant.\n\nUsing a 0.50 m2 grid, the number of residual beans on the ground under the selected plant will be determined, the value of which must not exceed 10 fruits per grid.\n\n| Control Point | Characteristic to Verify | Limit | Measurement Method | | --- | --- | --- | --- |\n| Pre-flowering | Residual beans on plant | < 5 beans per plant | Total count of healthy and bored beans randomly at 20 points per 0.1 to 3.0 ha lot. | |  | Residual beans on ground |\n< 10 beans per plant on the ground | Total count of healthy and bored beans randomly at 20 points per field with areas of 0.1 to 3.0 ha |\n\nPost-flowering stage  \n\nApproximately 75 days after the main flowering, a fruit sampling will be carried out to estimate the percentage of bored fruits.\n\nIf the infestation level of the coffee berry borer exceeds 4%, the field must be discarded for seed.  \n\nIf the incidence is in a range between 0.5% and 4%, control measures must be applied, such as sanitary removal of berries (granea sanitaria), entomopathogenic fungi, and the use of insecticides.\n\n| Control Point | Characteristic to Verify | Limit | Measurement Method | Actions to take in case of Non-compliance | | --- | --- | --- | --- | --- | | Post-flowering | Infestation level of coffee berry borer. | < 4% per field | Sampling of 100 fruits on 20 plants per field. | >4% discard the seed reproduction field. 0.5 - 4% control measures are recommended: sanitary removal of berries, entomopathogenic fungi, and insecticide application. |\n\nPre-harvest stage\n\nThis sampling must be carried out 15 days before harvesting the seed.\n\nIn this phase, the quality of the seed to be harvested and the health and nutritional status of the plantation are verified. Likewise, the estimated yield and the percentage of coffee berry borer infestation will be determined. The determination of the percentage of coffee berry borer damage will be made using the sampling method of 20 points and 100 fruits per plant (sampling point), uniformly distributed in the total area, in fields with areas of 0.1 to 3.0 hectares. If the percentage of coffee berry borer incidence exceeds 2%, the seed reproduction field must be discarded.   \n\n| Control Point | Characteristic to Verify | Limit | Measurement Method | Actions to take in case of non-compliance | | --- | --- | --- | --- | --- | | Pre-harvest (15 days before harvest) | Percentage of bored bean. | < 2% per field lot | Sampling of 100 fruits at 20 points per field (0.1 - 3 Ha). | > 2% discard field for seed certification process. |\n\nHarvest\n\nThe responsible technician of the institution or seed company will notify the National Seed Office, five working days in advance, of the day on which the harvest will take place.\n\nAtypical plants must be marked, using the methodology based on the criterion of excluding off-type plants.\n\nThe producer must have harvested all ripe beans from the atypical plants previously marked by technicians of the responsible institution or seed company, before starting the collection of coffee for seed.\n\nThe seed harvest will begin with the approval of the inspector from the National Seed Office. \n\nThe harvesters will manually harvest only ripe fruits and must have their baskets and sacks clean and free of residues from previous harvests.\n\nThe collected fruit must be transported to the processing plant (planta beneficiadora) as soon as possible, ensuring it remains in the field for the shortest possible time. \n\nThe transport of the fruit from the field to the processing plant will be done in bulk or in clean sacks free of any bean residues or impurities, and the transport vehicle must keep the cargo compartment completely clean, free of bean residues or other contaminants. \n\nThe batches of fruit sent from the field to the processing plant must be accompanied by the inspection report signed by the inspector from the National Seed Office.\n\n| Control Point | Characteristic to Verify | Limit | Measurement Method | Actions to take in case of non-compliance | | --- | --- | --- | --- | --- | | Harvest (Field) | Verification during harvest of the number of bored beans and floaters for floater beans. | Bored beans 2% max. floater beans. 5% max. green beans. 1% max. | Composite sampling of 100 fruits at 20 points, visual physical count. | Discard the seed coffee from the certification process. |\n\nAt the time the coffee fruit for seed enters the processing plant and during the measurement and discharge into the siphon, the producing company must carry out a sampling to determine the level of bored fruits, percentage of floater beans (grano vano) and green beans, which must be duly recorded, according to the following intensity:\n\nIf the volume is less than 30 fanegas, a sampling will be carried out for each measured fanega, and in batches of more than 30 fanegas, a sampling will be carried out for every 2 measured fanegas.\n\n| Control Point | Characteristic to Verify | Limit | Measurement Method | Actions to take in plant | | --- | --- | --- | --- | --- | | Receiving area plant | Degree of coffee berry borer infestation. Percentage of floater beans (By flotation in 100 beans) Percentage of green beans. (250 ml) | Bored beans 2% max. floating floater beans 5% maximum green beans 1% max. | Composite sampling and visual physical count. | The priority is to treat the seed within less than 8 days from the date the lot enters the plant. |\n\nStandards for conditioned seed\n\n| Control Point | Characteristic to Verify | Limit | Measurement Method | Actions to take in case of non-compliance | | --- | --- | --- | --- | --- | | Stored and treated seed | Verification during storage of the number of bored beans and the germination percentage of the seed. | Beans with live coffee berry borer: Zero. Germination: 80% (Minimum) | Official sampling of the seed lot, at three points on each 50-kilo sack. Review (stereoscope) and visual physical count. Germination test. | Treat the coffee seed if there are beans with live coffee berry borer. Re-sampling the seed lot and checking the germination percentage; if it is not equal to or greater than 80%, the seed lot is discarded. |\n\nApproved in Board of Directors Session No. 514 of July 27, 2011; (Agreement 4, Article 6)"
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