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  "id": "norm-73797",
  "citation": "Directriz 009",
  "section": "norms",
  "doc_type": "directive",
  "title_es": "Directriz para autorización de establecimientos acuícolas proveedores de materia prima a exportadores",
  "title_en": "Guideline for authorization of aquaculture establishments supplying raw material to exporters",
  "summary_es": "Esta directriz del SENASA establece un procedimiento voluntario para que los establecimientos de producción acuícola puedan obtener una autorización que los habilite a proveer materia prima a establecimientos exportadores. La norma detalla los requisitos necesarios: contar con un certificado veterinario de operación, seguir los procedimientos del Programa Nacional de Sanidad Acuícola, participar en planes de vigilancia epidemiológica, presentar reportes de análisis microbiológicos y toxicológicos si el producto es para consumo humano, y disponer de un profesional acreditado. El proceso inicia con una solicitud escrita, seguida de una inspección en un plazo de diez días hábiles; si se cumplen los requisitos, la autorización se emite en cinco días hábiles. En caso de incumplimiento, el SENASA puede suspender o cancelar la autorización. La directriz busca cumplir con exigencias de socios comerciales internacionales y garantizar la inocuidad de los productos acuícolas.",
  "summary_en": "This SENASA guideline establishes a voluntary procedure for aquaculture production establishments to obtain an authorization enabling them to supply raw material to exporting establishments. The norm details the requirements: holding a veterinary operation certificate, complying with procedures set by the National Aquaculture Health Program, participating in active and passive epidemiological surveillance plans, submitting microbiological and toxicological analysis reports if the product is for human consumption, and having an accredited professional. The process begins with a written application, followed by an inspection within ten working days; if requirements are met, the authorization is issued within five working days. In case of non-compliance, SENASA may suspend or cancel the authorization. The guideline aims to meet requirements of international trading partners and ensure aquaculture product safety.",
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  "date": "10/09/2012",
  "year": "2012",
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  "es_concept_hints": [
    "SENASA",
    "inocuidad",
    "DIPOA",
    "Programa Nacional de Sanidad Acuícola",
    "vigilancia epidemiológica"
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  "concept_anchors": [
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      "article": "Art. 1",
      "law": "Directriz SENASA-DG-D009-2012"
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  "keywords_es": [
    "acuicultura",
    "SENASA",
    "inocuidad",
    "exportación",
    "autorización",
    "sanidad acuícola",
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    "certificado veterinario"
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  "keywords_en": [
    "aquaculture",
    "SENASA",
    "food safety",
    "export",
    "authorization",
    "aquatic health",
    "raw material",
    "production establishments",
    "veterinary certificate"
  ],
  "excerpt_es": "Artículo 1º-Se crea la \"Autorización de Establecimientos de Producción Acuícola para proveer materia prima a Establecimientos Exportadores\", a los efectos de ser otorgada a los establecimientos que así lo soliciten y que cumplan con los siguientes requisitos:\n\n1. Contar con el Certificado Veterinario de Operación.\n\n2. Cumplir con los procedimientos que establezca el Programa Nacional de Sanidad Acuícola del SENASA, debidamente publicados en la página web del SENASA.\n\n3. Participación en los planes de vigilancia epidemiológica activa y pasiva.\n\n4. Los establecimientos cuya producción se destine al consumo humano deben poseer reportes de resultados de análisis microbiológicos y toxicológicos, de acuerdo con el plan de muestreo nacional realizado por el Programa Nacional de Residuos y ejecutado por DIPOA.\n\n5. Contar con un profesional, con formación en el campo acuícola, debidamente oficializado por el SENASA.\n\nArtículo 2º-Los interesados en obtener la \"Autorización de Establecimientos de Producción Acuícola para proveer materia prima a Establecimientos Exportadores\", deben enviar la solicitud por escrito al Coordinador del Programa Nacional de Sanidad Acuícola del SENASA.\n\nUna vez recibida la solicitud, el Programa cuenta con un plazo de diez días hábiles a fin de señalar la fecha en que se realizará la visita de inspección con la finalidad de verificar el cumplimiento de los requisitos señalados en el artículo anterior.\n\nSi de la visita de inspección se determina que el establecimiento está conforme, se procederá a emitir la Autorización en un plazo máximo de cinco días hábiles. Si por el contrario se observan inconformidades, el Programa procederá a emitir las recomendaciones correspondientes en el mismo acto, quedando a discreción del establecimiento si procede a acatarlas o no, sin embargo hasta no cumplirlas no se autorizarán como establecimientos proveedor.",
  "excerpt_en": "Article 1 – The \"Authorization of Aquaculture Production Establishments to supply raw material to Exporting Establishments\" is created, to be granted to those establishments that request it and meet the following requirements:\n\n1. Hold a Veterinary Operation Certificate.\n\n2. Comply with the procedures established by SENASA's National Aquaculture Health Program, duly published on SENASA's website.\n\n3. Participation in active and passive epidemiological surveillance plans.\n\n4. Establishments whose production is intended for human consumption must have reports of microbiological and toxicological analysis results, in accordance with the national sampling plan carried out by the National Residue Program and executed by DIPOA.\n\n5. Have a professional with training in aquaculture, duly accredited by SENASA.\n\nArticle 2 – Those interested in obtaining the \"Authorization of Aquaculture Production Establishments to supply raw material to Exporting Establishments\" must submit a written application to the Coordinator of SENASA's National Aquaculture Health Program.\n\nOnce the application is received, the Program has a period of ten working days to set the date on which the inspection visit shall take place to verify compliance with the requirements set out in the previous article.\n\nIf the inspection visit determines that the establishment is compliant, the Authorization shall be issued within a maximum of five working days. If, on the contrary, non-conformities are observed, the Program shall issue the corresponding recommendations in the same act, leaving it to the establishment's discretion whether to comply or not; however, until compliance is achieved, they shall not be authorized as a supplier establishment.",
  "outcome": {
    "label_en": "Active norm",
    "label_es": "Norma vigente",
    "summary_en": "Creates the authorization for aquaculture production establishments to supply raw material to exporters, establishing requirements and procedure.",
    "summary_es": "Crea la autorización de establecimientos de producción acuícola para proveer materia prima a exportadores, estableciendo requisitos y procedimiento."
  },
  "pull_quotes": [
    {
      "context": "Considerando I",
      "quote_en": "the General Law of the National Animal Health Service, No. 8495 of April 6, 2006, establishes as SENASA's competence to administer, plan, direct, and take pertinent veterinary or sanitary measures on the control of safety and innocuity of products and byproducts of animal origin",
      "quote_es": "la Ley General del Servicio Nacional de Salud Animal, N° 8495 del 06 de abril del 2006, establece como competencia del SENASA el administrar, planificar, dirigir y tomar las medidas veterinarias o sanitarias pertinentes sobre el control de la seguridad e inocuidad de los productos y subproductos de origen animal"
    },
    {
      "context": "Considerando II",
      "quote_en": "it is the function of the State, through SENASA, to establish sanitary measures that guarantee a high level of protection of the life and health of people, through innocent in the entire chain of aquaculture products",
      "quote_es": "es función del Estado, a través del SENASA, la de establecer medidas sanitarias que garanticen un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las personas, mediante la inocuidad en toda la cadena de los productos de la acuicultura"
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  "source_url": "https://pgrweb.go.cr/scij/Busqueda/Normativa/Normas/nrm_texto_completo.aspx?param1=NRTC&nValor1=1&nValor2=73797&strTipM=TC&nValor3=0",
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  "body_es_text": "en la totalidad del texto\n\n                    -\n\n                        Texto Completo Norma 009\n\n                        Autorización de Establecimientos de Producción Acuícola para proveer materia\nprima a Establecimientos Exportadores\n\nTexto Completo acta: E9EE5\n\nSERVICIO NACIONAL DE SALUD ANIMAL\n\nDIRECCIÓN GENERAL\n\nDIRECTRIZ\nSENASA-DG-D009-2012\n\nConsiderando:\n\nI.-Que\nla Ley General del Servicio Nacional de Salud\nAnimal, N° 8495 del 06 de abril del 2006, establece como competencia del SENASA\nel administrar, planificar, dirigir y tomar las medidas veterinarias o\nsanitarias pertinentes sobre el control de la seguridad e inocuidad de los\nproductos y subproductos de origen animal, en las etapas de captura,\nproducción, industrialización y comercialización, considerando aditivos\nalimentarios, residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas y otros\ncontaminantes químicos, biológicos o de origen biotecnológico.\n\nII.-Que es función\ndel Estado, a través del SENASA, la de establecer medidas sanitarias que\ngaranticen un nivel elevado de protección de la vida y la salud de las\npersonas, mediante la inocuidad en toda la cadena de los productos de la\nacuicultura.\n\nIII.-Que aunado a lo\nanterior, los establecimientos de producción acuícola que proveen materia prima\na establecimientos aprobados para exportar, deben de cumplir con una serie de\nexigencias adicionales, a fin de cumplir con requerimientos de socios\ncomerciales.\n\nIV.-Que por tanto resulta ineludible que el SENASA cuente con un mecanismo que permita otorgar a\ndichos establecimientos un reconocimiento de cumplimiento de  dichos requisitos, que les permita\npoder proveer materia prima a establecimientos exportadores. Por tanto:\n\nEL DIRECTOR GENERAL\nDEL SERVICIO\n\nNACIONAL DE SALUD\nANIMAL DEL\n\nMINISTERIO DE\nAGRICULTURA\n\nY GANADERÍA\n\nEmite la siguiente Directriz:\n\nArtículo 1º-Se crea la \"Autorización de Establecimientos\nde Producción Acuícola para proveer materia prima a Establecimientos\nExportadores\", a los efectos de ser otorgada a los establecimientos que así lo\nsoliciten y que cumplan con los siguientes requisitos:\n\n1. Contar con el Certificado Veterinario de\nOperación.\n\n2. Cumplir con los procedimientos que establezca\nel Programa Nacional de Sanidad Acuícola del SENASA, debidamente publicados en\nla página web del SENASA.\n\n3. Participación en los planes de vigilancia\nepidemiológica activa y pasiva.\n\n4. Los establecimientos cuya producción se destine\nal consumo humano deben poseer reportes de resultados de análisis\nmicrobiológicos  y toxicológicos, de\nacuerdo con el plan de muestreo nacional realizado por el Programa Nacional de\nResiduos y ejecutado por DIPOA.\n\n5. Contar con un profesional, con formación en el\ncampo acuícola, debidamente oficializado por el SENASA.\n\nArtículo 2º-Los interesados en obtener la\n\"Autorización de Establecimientos de Producción Acuícola para proveer materia\nprima a Establecimientos Exportadores\", deben enviar la solicitud por escrito\nal Coordinador del Programa Nacional de Sanidad Acuícola del SENASA.\n\nUna vez recibida la\nsolicitud, el Programa cuenta con un plazo de diez días hábiles a fin de\nseñalar la fecha en que se realizará la visita de inspección con la finalidad\nde verificar el cumplimiento de los requisitos señalados en el artículo\nanterior.\n\nSi de la visita de\ninspección se determina que el establecimiento está conforme, se procederá a\nemitir la\n Autorización en un plazo máximo de cinco días hábiles. Si por\nel contrario se observan inconformidades, el Programa procederá a emitir las\nrecomendaciones correspondientes en el mismo acto, quedando a discreción del\nestablecimiento si procede a acatarlas o no, sin embargo hasta no cumplirlas no\nse autorizarán como establecimientos proveedor.\n\nArtículo 3º-La\n\"Autorización de Establecimientos de Producción Acuícola para proveer materia\nprima a Establecimientos Exportadores\" se otorgará sin sujeción a plazo. No\nobstante lo anterior, el SENASA podrá cancelarla o suspenderla si corrobora que\nposterior a su expedición el establecimiento llegase a incumplir con alguno o\nalgunos de los requisitos. Igualmente se cancelará en caso de cese de\noperaciones o bien por solicitud expresa del establecimiento.\n\nArtículo 4º-El\nPrograma Nacional de Sanidad Acuícola del SENASA deberá llevar un registro\nactualizado de los establecimientos autorizados.\n\nArtículo 5º-Rige a\npartir de su publicación en el Diario Oficial\nLa Gaceta. Publíquese\nigualmente en la página web del SENASA.\n\nBarreal de Ulloa, Heredia, al ser catorce horas del\ndiez de setiembre del dos mil doce.-",
  "body_en_text": "in the entirety of the text\n\n—\n\nFull Text Standard 009\n\nAuthorization of Aquaculture Production Establishments to Supply Raw Material to Export Establishments\n\nFull Text record: E9EE5\n\nNATIONAL ANIMAL HEALTH SERVICE\n\nGENERAL DIRECTORATE\n\nDIRECTIVE\nSENASA-DG-D009-2012\n\nConsidering:\n\nI.—That the General Law of the National Animal Health Service, No. 8495 of April 6, 2006, establishes as the competence of SENASA the administration, planning, direction, and taking of pertinent veterinary or sanitary measures regarding the control of the safety and innocuity of products and by-products of animal origin, in the stages of capture, production, industrialization, and commercialization, taking into account food additives, veterinary drug residues, pesticides, and other chemical, biological, or biotechnological contaminants.\n\nII.—That it is the function of the State, through SENASA, to establish sanitary measures that guarantee a high level of protection of the life and health of persons, by means of innocuity throughout the entire chain of aquaculture products.\n\nIII.—That in addition to the foregoing, aquaculture production establishments that supply raw material to establishments approved for export must comply with a series of additional requirements, in order to meet the requirements of trading partners.\n\nIV.—That therefore it is unavoidable for SENASA to have a mechanism allowing it to grant such establishments a recognition of compliance with said requirements, enabling them to supply raw material to export establishments. Therefore:\n\nTHE GENERAL DIRECTOR\nOF THE NATIONAL ANIMAL HEALTH SERVICE\nOF THE MINISTRY OF AGRICULTURE\nAND LIVESTOCK\n\nIssues the following Directive:\n\nArticle 1.—The \"Authorization of Aquaculture Production Establishments to Supply Raw Material to Export Establishments\" is hereby created, for the purpose of being granted to establishments that so request and that comply with the following requirements:\n\n1. Hold the Veterinary Operation Certificate.\n\n2. Comply with the procedures established by the National Aquaculture Health Program of SENASA, duly published on the SENASA website.\n\n3. Participation in active and passive epidemiological surveillance plans.\n\n4. Establishments whose production is destined for human consumption must possess reports of results of microbiological and toxicological analyses, in accordance with the national sampling plan carried out by the National Residue Program and executed by DIPOA.\n\n5. Have a professional, with training in the aquaculture field, duly authorized by SENASA.\n\nArticle 2.—Interested parties in obtaining the \"Authorization of Aquaculture Production Establishments to Supply Raw Material to Export Establishments\" must send the written request to the Coordinator of the National Aquaculture Health Program of SENASA.\n\nOnce the request is received, the Program has a period of ten business days to indicate the date on which the inspection visit will be carried out for the purpose of verifying compliance with the requirements set forth in the preceding article.\n\nIf the inspection visit determines that the establishment is compliant, the Authorization shall be issued within a maximum period of five business days. If, on the contrary, non-conformities are observed, the Program shall issue the corresponding recommendations in the same act, leaving it to the discretion of the establishment whether to comply with them or not; however, until they are complied with, the establishment shall not be authorized as a supplier establishment.\n\nArticle 3.—The \"Authorization of Aquaculture Production Establishments to Supply Raw Material to Export Establishments\" shall be granted without a fixed term. Notwithstanding the foregoing, SENASA may cancel or suspend it if it verifies that, subsequent to its issuance, the establishment has failed to comply with one or more of the requirements. It shall likewise be canceled in the event of cessation of operations or upon express request of the establishment.\n\nArticle 4.—The National Aquaculture Health Program of SENASA must maintain an updated registry of authorized establishments.\n\nArticle 5.—It shall come into effect upon its publication in the Official Gazette La Gaceta. It shall also be published on the SENASA website.\n\nBarreal de Ulloa, Heredia, at fourteen hundred hours on the tenth of September, two thousand twelve.—"
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