{ "id": "norm-98987", "citation": "Reglamento 0 (Instituto del Café, 21/12/2022)", "section": "norms", "doc_type": "regulation", "title_es": "Reglamento para la implementación del distintivo Café bajo en emisiones", "title_en": "Regulation for the implementation of the 'Low-Emission Coffee' certification mark", "summary_es": "Este reglamento emitido por el Instituto del Café de Costa Rica establece el marco para otorgar un sello voluntario 'Café bajo en emisiones' a firmas beneficiadoras y tostadoras que participen en el Proyecto NAMA Café de Costa Rica. Define los requisitos que deben cumplir los solicitantes, incluyendo estar al día con el ICAFE, ser propietarios de las marcas, tener inventarios de gases de efecto invernadero actualizados, permitir inspecciones y demostrar trazabilidad del café 100 % costarricense con buenas prácticas agrícolas. Describe el procedimiento de solicitud, verificación técnica y resolución por parte de la Unidad de Asuntos Jurídicos. Regula el uso del distintivo en empaques y publicidad, las obligaciones de control y trazabilidad, y las causales de pérdida del derecho de uso. No tiene costo de otorgamiento, pero los beneficiarios asumen el costo de los distintivos físicos. Es un instrumento de incentivo para promover una producción cafetalera con menor huella de carbono, alineada con los objetivos climáticos del país.", "summary_en": "This regulation issued by the Coffee Institute of Costa Rica establishes the framework for granting a voluntary 'Low-Emission Coffee' certification mark to coffee processing and roasting firms that participate in the NAMA Coffee Project of Costa Rica. It sets forth the requirements applicants must meet, including being in good standing with ICAFE, owning the trademarks, having up-to-date greenhouse gas inventories, allowing inspections, and demonstrating traceability of 100% Costa Rican coffee with good agricultural practices. It outlines the application procedure, technical verification, and resolution by the Legal Affairs Unit. It governs the use of the mark on packaging and advertising, control and traceability obligations, and grounds for losing the right to use the mark. There is no issuance fee, but beneficiaries assume the cost of physical marks. It serves as an incentive instrument to promote coffee production with a lower carbon footprint, aligned with national climate goals.", "court_or_agency": "", "date": "21/12/2022", "year": "2022", "topic_ids": [ "_off-topic" ], "primary_topic_id": "_off-topic", "es_concept_hints": [ "beneficiador de café", "tostadora", "inventario de gases de efecto invernadero (GEI)", "NAMA Café de Costa Rica", "buenas prácticas agrícolas (BPA)", "trazabilidad", "distintivo", "ICAFE" ], "concept_anchors": [ { "article": "Régimen de Relaciones entre Productores, Beneficiadores y Exportadores de Café", "law": "Ley N° 2762" }, { "article": "Arts. 1, 8, 10, 14, 23, 26", "law": "Reglamento para la implementación del distintivo Café bajo en emisiones" } ], "keywords_es": [ "café", "bajo en emisiones", "inventario GEI", "ICAFE", "NAMA Café", "beneficiador", "tostadora", "trazabilidad", "buenas prácticas agrícolas", "distintivo", "sello", "reglamento", "café costarricense", "gases de efecto invernadero", "producción sostenible" ], "keywords_en": [ "coffee", "low emission", "GHG inventory", "ICAFE", "NAMA Coffee", "processor", "roaster", "traceability", "good agricultural practices", "certification mark", "seal", "regulation", "Costa Rican coffee", "greenhouse gases", "sustainable production" ], "excerpt_es": "Artículo 1°-El distintivo 'café bajo en emisiones' es el reconocimiento que el Instituto del Café de Costa Rica otorgar a las firmas beneficiadoras y tostadores de café, que se encuentren al día en sus obligaciones de conformidad con la Ley N° 2762 y su Reglamento, que formen parte del Proyecto denominado: 'NAMA Café de Costa Rica' y que posea los inventarios de gases de efecto invernadero (GEI) al día en el plazo determinado en este reglamento.\n\nArtículo 10.-El distintivo estará sujeto a inspecciones periódicas realizadas por el Instituto del Café de Costa Rica. 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Recibe la materia prima o café fruta de\nuno o varios caficultores por medio de los centros de acopio (recibidores) y lo\ntransforman en café verde (oro).\n\nComprador comerciante: Persona física o jurídica que ejerce el\ncomercio de café como intermediario entre firmas Beneficiadoras, Tostadores u\notros comerciantes.\n\nConsumidores nacionales: Toda persona física o entidad de hecho o\nde derecho, que, como destinatario final, adquiere, disfruta o utiliza los\nbienes o los servicios, o bien, recibe información o propuestas para ello en\nterritorio me.\n\nDióxido de carbono equivalente (CO2e): Unidad para comparar la fuerza de\nradiación de un GEI con el dióxido de carbono.\n\nNota 1. Definición de la norma INTE/ISO\n14064-1 (apartado 2.19).\n\nNota 2. El dióxido de carbono equivalente\nse calcula utilizando la masa de un GEI determinado, multiplicada por su\npotencial de calentamiento global.\n\nDistintivo \"Café bajo en emisiones\": Distintivo de reconocimiento que otorga el\nICAFE a todas aquellas firmas Beneficiadoras y Tostadoras que procesen y\nofrezcan en todas o algunas de sus marcas y nombres comerciales, presentaciones\nal mercado \"Café bajo en emisiones\" de conformidad con el proyecto NAMA Café de\nCosta Rica.\n\nEmisión de gases de efecto invernadero (GEI): Masa total de un GEI\nliberado a la atmósfera en un periodo determinado.\n\nGases de efecto invernadero (GEI): Componente atmosférico, tanto natural como\nantropogénico, que absorbe y emite radiación a longitudes de onda específicas\ndentro del espectro de radiación infrarroja emitida por la superficie de la\nTierra, la atmósfera y las nubes.\n\nICAFE: Instituto del Café de Costa Rica.\n\nInventario de gases de efecto invernadero:\nFuentes de GEI, sumideros\nde GEI, emisiones y remociones de GEI de una organización.\n\nMarca registrada: Marca comercial debidamente Inscrita en el\nRegistro Nacional.\n\nTostadora: Establecimiento dedicado al tostado y\nmolido del café y empacado, inscrito en el ICAFE.\n\nArtículo 2°-El distintivo \"Café bajo en\nemisiones\" tiene por objeto identificar, salvaguardar la producción sostenible\ny venta del café de origen costarricense dirigido al mercado, ofreciendo café\nbajo en emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) según los parámetros\ndefinidos por el Proyecto NAMA Café de Costa Rica.\n\n(Nota\nde Sinalevi: En la publicación de este reglamento se consignó dos veces el\nnumeral N° 2)\n\nArtículo 3°-El\nacuerdo voluntario que se celebrará entre las firmas beneficiadoras de Café,\nTostadoras y el ICAFE para otorgar el distintivo \"Café bajo en emisiones\"\nconstituirá un compromiso ético y de incentivo para las firmas Beneficiadoras y\ntostadores que procesen y ofrezcan en todas o algunas de sus marcas, nombres\ncomerciales y presentaciones al mercado, \"Café Bajo en emisiones\".\n\nCAPÍTULO\nII\n\nDel distintivo en general\n\nArtículo 4°-El Instituto del Café de Costa Rica\notorgará el distintivo \"Café bajo en emisiones, a las firmas Beneficiadoras y\nTostadoras que procesen y ofrezcan en todas o algunas de sus marcas o nombres\ncomerciales para el mercado, café bajo en emisiones de gases de efecto\ninvernadero (GEI) según los parámetros definidos por el Proyecto NAMA Café de\nCosta Rica.\n\nArtículo 5°-El logo y/o los diseños que identifican el\ndistintivo \"Café bajo en emisiones\", no pueden ser utilizados bajo ningún\nconcepto, por ninguna persona o firma Beneficiadora y Tostadora sin previa\nautorización por escrito del Instituto del Café de Costa Rica.\n\nArtículo 6°-El ICAFE, a través de la Gerencia de\nPromoción y Divulgación, brindará soporte en el desarrollo de los materiales, divulgación\ny promoción a los que utilicen el distintivo.\n\nCAPÍTULO III\n\nDe los requisitos para obtener el distintivo\n\nArtículo 7°-Las firmas Beneficiadoras y Tostadoras que\nprocesen y ofrezcan al mercado en todas o alguna de sus marcas o nombres comerciales\ncafé bajo en emisiones, de conformidad con el programa NAMA Café de Costa Rica,\npodrán solicitar voluntariamente el distintivo \"Café bajo en emisiones\"; para\nlo cual la firma Beneficiadora y Tostadora deberán cumplir con los requisitos\nque contempla el presente reglamento.\n\nArtículo\n8°-La firma Beneficiadora y Tostadora interesada en obtener el distintivo\n\"Café bajo en emisiones\" deberá cumplir con los siguientes\nrequisitos:\n\na)\nEstar registrado como Beneficiador y Tostador, ante el Instituto del Café de\nCosta Rica y estar al día con sus obligaciones ante el ICAFE.\n\nb)\nSer el propietario registral o representante legal de las marcas que\ncomercializa.\n\nc)\nEstar inscritos en el Proyecto NAMA Café de Costa Rica.\n\nd)\nTener acceso a la plataforma en el CR-Café con su perfil completo.\n\ne)\nTener sus inventarios GEI al día y revisado por parte de la Unidad de\nIndustrialización y Sección de Control de Calidad (al menos al último año\ntranscurrido al día de la solicitud).\n\nf)\nAutorizar las inspecciones a sus instalaciones y los muestreos regulares del\ncafé por parte del personal fiscalizador, sedes regionales y la Unidad de\nIndustrialización del Instituto del Café de Costa Rica.\n\ng)\nDeclarar, bajo la fe de juramento, que el café recibido para su beneficiado y\nempaquetado por el Tostador es recibido por productores que cumplen las buenas\nprácticas agrícolas (BPA).\n\nh)\nCon el fin de tener una muestra representativa de los(as) productoras que le\nentregan a la firma Beneficiadora, se utilizará la formula estadística para\ncálculo de muestra para poblaciones finitas, con los siguientes parámetros:\nDeben tener al menos una visita técnica por parte del personal del ICAFE donde\nse haga constar las aplicaciones de las buenas prácticas agrícolas al momento de\nla inspección. Esta información se actualiza en cada visita al productor por\nparte del funcionario de ICAFE a través de formularios de la herramienta\ninformática CR-CAFÉ y el productor recibe copia cada vez que se realiza una\nvisita de los resultados de la misma según el cumplimiento de alguna(s) de las\nprácticas agrícolas que se verifiquen.\n\ni)\nEl café tostado debe tener trazabilidad al café oro de la fruta recibida. La\ncantidad máxima de café tostado en kg, no podrá ser mayor a la conversión de\ncafé oro en contratos de consumo a café tostado por un factor de 0,82.\n\nj)\nSe deberá mantener un registro del café tostado al cual se le ha aplicado el\ndistintivo, con el fin de verificar el cumplimiento del apartado anterior.\n\nk) Autorizar al ICAFE, el acceso irrestricto de toda aquella documentación de su firma con la que se\ndemuestre la procedencia del café adquirido y procesado, tales como las Inscripciones de Venta de\nCafé de Consumo Nacional1, Cartas de Traspaso o Cesiones de Venta de Café de Consumo Nacional2 y\ndemás documentación que cumplan con el fin requerido.\n\n1Documentación que\npresentan los Beneficiadores, Exportadores, Torrefactores y Comerciantes de\nCafé al Instituto de Café de Costa Rica como parte de Ley Nº2762 sobre el\nRégimen de Relaciones entre Productores, Beneficiadores y Exportadores de Café.\n, Cartas de Traspaso o Cesiones de Venta de Café de Consumo Nacional2\n\n2Documentación que\npresentan los Beneficiadores, Exportadores, Torrefactores y Comerciantes de\nCafé al Instituto de Café de Costa Rica como parte de Ley Nº2762 sobre el\nRégimen de Relaciones entre Productores, Beneficiadores y Exportadores de Café\n\nArtículo 9°-El distintivo podrá ser\nutilizado en café tostado en grano o molido, con cafeína o descafeinado o en\ncualquiera de sus presentaciones.\n\nArtículo 10.-El distintivo estará sujeto a\ninspecciones periódicas realizadas por el Instituto del Café de Costa Rica. La\ninfracción a alguna de las normas establecidas para verificar el origen y\ntrazabilidad del café, las buenas prácticas agrícolas, será causal de pérdida\nen el uso del distintivo \"Café bajo en emisiones.\"\n\nCAPÍTULO IV\n\nDel procedimiento de inscripción\n\nArtículo 11.-La firma Beneficiadora y\nTostadora interesada que cumpla con los requisitos indicados en el capítulo\nanterior deberá:\n\na) Realizar la solicitud formal del uso\ndistintivo \"Café bajo en emisiones\" mediante el formulario de solicitud\ndispuesto en la página web de ICAFE.\n\nb) La Unidad de Asuntos Jurídicos del\nICAFE verificará: código activo de la Firma Beneficiadora y Tostadora, donde se\ndescriban los datos generales del beneficio y la tostadora, los nombres de la\n(o las) marcas o nombres comerciales de la empresa, elaboradas con café bajo en\nemisiones, la cantidad de distintivos que requieren para cubrir su producción\ndurante 12 meses y demás requisitos establecidos en el artículo 8 del presente\nreglamento.\n\nc) Suministrar sus inventarios de GEI de\nal menos 1 año previa a la solicitud mediante el CR-CAFE, el cuál será\ndebidamente revisado por la Unidad de Industrialización y Sección de Control de\nCalidad.\n\nd) Al completar el formulario a través de\nla página web del ICAFE, el solicitante autorizará de manera expresa al\npersonal de la Institución, a gestionar las inspecciones necesarias en las\nplantas Beneficiadoras y Torrefactora, así como brindar la documentación\nnecesaria en aras de corroborar que los productores a los cuales les han\nrecibido el café en fruta cuentan con buenas prácticas agrícolas (BPA) y/o\nforman parte del Proyecto NAMA Café de Costa Rica.\n\nArtículo 12.-Como\ncomplemento a la solicitud referida en el artículo anterior, la firma Tostadora\ndeberá adjuntar las certificaciones emitidas por el registro de la Propiedad\nIndustrial, en la que se haga constar la titularidad de las marcas comerciales\no nombres comerciales que ofrece la Tostadora.\n\nArtículo 13.-Una vez recibida la\nsolicitud; la Unidad de Asuntos Jurídicos analizará y trasladará la solicitud a\nla oficina regional respectiva, a la Unidad de Industrialización y Sección de\nCalidad y a la Gerencia Regulatoria de Trafico y Liquidaciones; en un plazo no\nmayor a 3 días hábiles.\n\nLas oficinas regionales serán las encargadas de\nrealizar las visitas técnicas a los productores que informó la firma\nbeneficiadora para verificar las aplicaciones de las buenas prácticas agrícolas\n(BPA). Dichas verificaciones se realizarán utilizando la fórmula de número de\nmuestra para poblaciones finitas. Las verificaciones se registrarán en el\nCR-CAFE.\n\nPor su parte, la Unidad de Industrialización y Sección\nde Control de Calidad, será la encargada de emitir criterio técnico de que el\nBeneficio cuenta con evidencia de que el café en fruta recibido bajo BPA y que\nse procesa en el Beneficio se encuentra en el proyecto NAMA Café y que el mismo\nse procesa en su planta de tostado.\n\nLa Gerencia Regulatoria de Trafico y Liquidaciones,\nverificará que el café responde a un producto final elaborado con café 100% de\norigen costarricense; identificando el origen del producto que se colocará en\nlos mercados, para lo cual realizará una revisión documental que respalde la\ntenencia lícita del café, además levantará un inventario y tomará muestras del\ncafé en verde (café oro), con el fin de garantizar mediante la técnica de\nLaboratorio NIRS (ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO CERCANO),el origen del café.\n\nTales dependencias, deberán emitir el informe técnico\nrespectivo en un plazo no mayor a 5 días hábiles.\n\nArtículo 14.-Recibidos los informes técnicos de la\noficina regional respectiva, a Unidad de Industrialización y Sección de Control\nde Calidad y La Gerencia Regulatoria de Tráfico y Liquidaciones, en un plazo de\ntres días hábiles, el ICAFE mediante la Unidad de Asuntos Jurídicos dará\nrespuesta a la solicitud aceptándola o denegándola temporalmente hasta que\ncumpla con los requisitos solicitados para la inscripción.\n\nDe rechazarse la misma, se remitirá una prevención a\nla firma Beneficiadora y Tostadora para que en el plazo de ocho días hábiles\nsubsane y cumpla con los requisitos prevenidos; de no recibir respuesta a dicha\nprevención se dará por desistida la solicitud.\n\nEn caso de aprobación, se habilitará el uso del\ndistintivo en un periodo de 12 meses a partir de la notificación de la\nresolución. Finalizado dicho periodo, el interesado podrá gestionar la\nrenovación, debiendo cumplir los mismos requisitos indicados en el artículo 8\ndel presente reglamento.\n\nArtículo 15.-La firma Beneficiadora y Tostadora que se\nencuentre en desacuerdo con la resolución emitida por el ICAFE, podrá\ninterponer los recursos pertinentes de acuerdo con lo establecido en la Ley\nGeneral de la Administración Pública.\n\nArtículo 16.-La utilización del distintivo y su\ncolocación en el empaque, no tendrá ningún cobro económico por parte de ICAFE;\nsin embargo, el Beneficiador y Tostador asumirán el valor de los distintivos\nque cubran su producción máxima aprobada por ICAFE.\n\nCAPÍTULO V\n\nDe la trazabilidad y control del producto\n\nArtículo 17.-Con el fin de garantizar el origen del\nproducto a certificar mediante el distintivo Café bajo en emisiones, se\nestablecerán los sistemas de control tendientes a implantar las condiciones de\nrastreabilidad o trazabilidad para el café de origen costarricense, desde su\nproducción hasta su distribución, conforme las normas establecidas en el\npresente reglamento.\n\nArtículo 18.-El café de origen 100% costarricense,\ndeberá encontrarse debidamente empacado e identificado de acuerdo con lo\nestablecido en el presente reglamento y en la normativa conexa que refiere al\ntema.\n\nArtículo 19.-La Gerencia Regulatoria de Trafico y\nLiquidaciones, mediante un sistema de base única de datos de Productores,\nBeneficiadores, Exportadores y Tostadores de café dará la trazabilidad del\nproceso para verificar que el mismo responde a un producto final elaborado con\ncafé 100% de origen costarricense; identificando tal y como lo exigen las\nnormas conexas, el origen del producto que se colocará en los mercados.\n\nArtículo 20.-Para comprobar el origen de la materia\nprima recibida, se autorizará al ICAFE a verificar que los documentos que\namparan la recepción y negociación del café, corresponden al café costarricense\ncon buenas prácticas agrícolas.\n\nConstituye\nrequisito para el respectivo procesamiento comprobar que la materia prima lleva\ndebidamente identificado su lote.\n\nArtículo 21.-Las empresas Beneficiadoras y Tostadoras\nque decidan voluntariamente ingresar al Programa Café bajo en emisiones, deberá\ndeclarar ante el ICAFE mediante una Declaración Jurada la cantidad de café que\nse encuentra en sus bodegas, con el fin de determinar las cantidades de café\ncostarricense.\n\nArtículo 22.-Cada empresa tostadora contará con una\nboleta de mezcla y su respectiva copia, la cual deberá ser facilitada a los\nfuncionarios del ICAFE cuando estos la requieran; en la cual llevará en control\nde la descarga por lote que realizará la empresa para el procesamiento y\nelaboración de sus productos. Dicha boleta contendrá al menos la siguiente\ninformación:\n\na) Nombre de la Empresa Tostadora y código de\ninscripción ante el ICAFE.\n\nb) Código de la marca o nombre comercial que trabajará\ncon la materia prima que se reporta.\n\nc) Cantidad de descargo que realizará del lote\ncostarricense que vaya a utilizar para el procesamiento.\n\nd) Fecha y hora de la descarga del lote.\n\ne) Firma y cédula del representante legal de la\nempresa tostadora.\n\nCAPÍTULO VI\n\nDel uso del distintivo\n\nArtículo 23.-Una vez que se notifica al interesado la\naprobación del uso del distintivo \"Café bajo en emisiones\", el mismo será\ncontactado por la Gerencia de Promoción y Divulgación de ICAFE para facilitarle\nel arte único del distintivo a ser utilizados en su presentación de pegatina\nadherible o bien impreso en sus empaques para las diferentes presentaciones de\ncafé de las marcas de su propiedad. El ICAFE podrá implementar en dichos artes,\nmecanismos de control como codificaciones alfa-numéricas, en aras de poder\nobtener la trazabilidad de los distintivos.\n\nTal\ndistintivo únicamente deberá utilizarse para los empaques de café molido o\nTostado, no pudiéndose utilizar el mismo en usos distintos al autorizado por\neste Reglamento.\n\nArtículo 24.-El distintivo\n\"Café bajo en emisiones\" podrá ser utilizado en los empaques de las diferentes\npresentaciones en las marcas propiedad de las Empresas Tostadoras. De igual\nforma, dicho sello podrá ser utilizado en publicaciones, artículos\npromocionales y actividades en las que participen las firmas Tostadoras.\n\nArtículo 25.-De existir venta o cesión de\nderecho sobre la empresa el Beneficio y Tostadora, los nuevos propietarios\ndeberán solicitar su continuidad o el cese del distintivo.\n\nArtículo 26.-Si la autorización del\ndistintivo fuera suspendida o cancelada a una empresa Beneficiadora y\nTostadora, el solicitante estará en la obligación de cesar inmediatamente la\npublicidad relacionada con el distintivo y en un plazo no mayor de 30 días,\ndeberá retirar el producto que tenga el distintivo del mercado.\n\nArtículo 27.-El ICAFE podrá realizar\npublicaciones en los diferentes medios de circulación nacional, páginas web, y\nredes sociales, para informar al consumidor sobre aquellas empresas\nBeneficiadora y Tostadoras que gozan de la autorización del uso del distintivo.\nCualquier interesado en obtener información puede enviar un correo a\ninfo@icafe.cr, solicitando información específica que requiera.\n\nArtículo 28.-Rige a partir de su\npublicación en el Diario Oficial La Gaceta.\n\nAprobado por la\nJunta Directiva del ICAFE, según el acuerdo 6, del acta N° 2379, con fecha de\nsesión del 21/12/2022 y a través de la aprobación final que emitirá la Unidad\nde Asuntos Jurídicos del ICAFE con la firma de la Jefatura de dicha Unidad, el\ninteresado que envíe la información solicitada y desee participar del proceso,\nrecibirá una resolución final del caso", "body_en_text": "in the entirety of the text\n\n -\n\n Complete Rule Text 0\n\n Regulation for the implementation of the \"Low-Emission Coffee\" seal\n\nINSTITUTO DEL CAFÉ DE COSTA RICA\n\nREGULATION FOR THE IMPLEMENTATION\n\nOF THE \"LOW-EMISSION COFFEE\" SEAL\n\nCHAPTER I\n\nOf the Object, Nature, and Purpose of the\nSeal\n\nArticle 1°—The \"low-emission coffee\" seal is the recognition that the Instituto del Café de Costa Rica grants to coffee processing firms (firmas beneficiadoras) and roasters (tostadores) that are up to date in their obligations in accordance with Law N° 2762 and its Regulation, that form part of the Project named: \"NAMA Café de Costa Rica,\" and that possess up-to-date greenhouse gas (GHG) inventories within the period determined in this regulation.\n\nAdditionally, the Industrialization Unit of the Technical Management, through the \"CR-Café\" platform, shall review such GHG emission inventory.\n\nArticle 2°—For the purposes of this\nRegulation, the following shall be understood as:\n\nCoffee Processor (Beneficiador de Café): Natural or legal person who owns a coffee fruit processing plant whose responsibility consists of receiving, processing, financing, and selling coffee. They receive the raw material or coffee fruit from one or several coffee growers through collection centers (recibidores) and transform it into green coffee (café oro).\n\nTrader Buyer (Comprador comerciante): Natural or legal person who engages in the coffee trade as an intermediary between processing firms, roasters, or other traders.\n\nNational Consumers: Any natural person or de facto or de jure entity that, as a final recipient, acquires, enjoys, or uses goods or services, or receives information or proposals for them within the territory.\n\nCarbon dioxide equivalent (CO2e): Unit for comparing the radiative forcing of a GHG with carbon dioxide.\n\nNote 1. Definition from standard INTE/ISO\n14064-1 (section 2.19).\n\nNote 2. Carbon dioxide equivalent is calculated using the mass of a given GHG, multiplied by its global warming potential.\n\n\"Low-Emission Coffee\" Seal: Recognition seal granted by ICAFE to all those processing and roasting firms that process and offer, under all or some of their trademarks and trade names, \"Low-Emission Coffee\" presentations to the market in accordance with the NAMA Café de Costa Rica project.\n\nGreenhouse Gas (GHG) Emission: Total mass of a GHG released into the atmosphere in a specific period.\n\nGreenhouse Gases (GHGs): Atmospheric component, both natural and anthropogenic, that absorbs and emits radiation at specific wavelengths within the spectrum of infrared radiation emitted by the Earth's surface, the atmosphere, and clouds.\n\nICAFE: Instituto del Café de Costa Rica.\n\nGreenhouse Gas Inventory:\nGHG sources, GHG sinks, GHG emissions, and removals of an organization.\n\nRegistered Trademark (Marca registrada): Trademark duly registered in the National Registry.\n\nRoaster (Tostadora): Establishment dedicated to the roasting and grinding of coffee and packing, registered with ICAFE.\n\nArticle 2°—The \"low-emission coffee\" seal aims to identify and safeguard the sustainable production and sale of coffee of Costa Rican origin directed at the market, offering coffee low in greenhouse gas (GHG) emissions according to the parameters defined by the NAMA Café de Costa Rica Project.\n\n(Note from Sinalevi: In the publication of this regulation, numeral N° 2 was recorded twice)\n\nArticle 3°—The voluntary agreement to be entered into between the coffee processing firms, roasters, and ICAFE to grant the \"low-emission coffee\" seal shall constitute an ethical commitment and incentive for processing and roasting firms that process and offer, under all or some of their trademarks, trade names, and presentations to the market, \"Low-Emission Coffee.\"\n\nCHAPTER\nII\n\nOf the Seal in General\n\nArticle 4°—The Instituto del Café de Costa Rica shall grant the \"low-emission coffee\" seal to processing and roasting firms that process and offer, under all or some of their trademarks or trade names for the market, coffee low in greenhouse gas (GHG) emissions according to the parameters defined by the NAMA Café de Costa Rica Project.\n\nArticle 5°—The logo and/or designs that identify the \"low-emission coffee\" seal may not be used under any concept, by any person or processing and roasting firm without prior written authorization from the Instituto del Café de Costa Rica.\n\nArticle 6°—ICAFE, through the Promotion and Dissemination Management, shall provide support in the development of materials, dissemination, and promotion to those who use the seal.\n\nCHAPTER III\n\nOf the Requirements to Obtain the Seal\n\nArticle 7°—Processing and roasting firms that process and offer to the market, under all or some of their trademarks or trade names, low-emission coffee, in accordance with the NAMA Café de Costa Rica program, may voluntarily request the \"low-emission coffee\" seal; for which the processing and roasting firm must comply with the requirements set forth in this regulation.\n\nArticle\n8°—The processing and roasting firm interested in obtaining the \"low-emission coffee\" seal must comply with the following\nrequirements:\n\na) Be registered as a Processor (Beneficiador) and Roaster (Tostador) with the Instituto del Café de Costa Rica and be up to date with their obligations before ICAFE.\n\nb) Be the registered owner or legal representative of the trademarks they market.\n\nc) Be enrolled in the NAMA Café de Costa Rica Project.\n\nd) Have access to the CR-Café platform with their complete profile.\n\ne) Have their GHG inventories up to date and reviewed by the Industrialization Unit and the Quality Control Section (at least for the last year elapsed as of the date of the application).\n\nf) Authorize inspections to their facilities and regular coffee sampling by the inspection personnel, regional offices, and the Industrialization Unit of the Instituto del Café de Costa Rica.\n\ng) Declare, under oath, that the coffee received for its processing and packaging by the Roaster is received from producers who comply with good agricultural practices (BPA).\n\nh) In order to have a representative sample of the producers who deliver to the processing firm, the statistical formula for calculating sample size for finite populations shall be used, with the following parameters: They must have at least one technical visit by ICAFE personnel where the applications of good agricultural practices are attested at the time of inspection. This information is updated on each visit to the producer by the ICAFE official through forms on the CR-CAFÉ computer tool, and the producer receives a copy each time a visit is made with the results thereof according to compliance with any of the agricultural practices that are verified.\n\ni) The roasted coffee must have traceability to the green coffee (café oro) from the fruit received. The maximum quantity of roasted coffee in kg may not exceed the conversion of green coffee (café oro) in consumption contracts to roasted coffee by a factor of 0.82.\n\nj) A record must be maintained of the roasted coffee to which the seal has been applied, in order to verify compliance with the previous section.\n\nk) Authorize ICAFE unrestricted access to all documentation of their firm demonstrating the origin of the coffee acquired and processed, such as the Registrations of Sale of Coffee for National Consumption (Inscripciones de Venta de Café de Consumo Nacional)1, Transfer or Assignment Letters of Sale of Coffee for National Consumption (Cartas de Traspaso o Cesiones de Venta de Café de Consumo Nacional)2, and other documentation fulfilling the required purpose.\n\n1Documentation submitted by Coffee Processors, Exporters, Roasters (Torrefactores), and Traders to the Instituto de Café de Costa Rica as part of Law Nº2762 on the Regime of Relations between Producers, Processors, and Exporters of Coffee.\n\n2Documentation submitted by Coffee Processors, Exporters, Roasters (Torrefactores), and Traders to the Instituto de Café de Costa Rica as part of Law Nº2762 on the Regime of Relations between Producers, Processors, and Exporters of Coffee\n\nArticle 9°—The seal may be used on whole bean or ground roasted coffee, caffeinated or decaffeinated, or in any of its presentations.\n\nArticle 10.—The seal shall be subject to periodic inspections conducted by the Instituto del Café de Costa Rica. Violation of any of the rules established to verify the origin and traceability of the coffee, or good agricultural practices, shall be cause for loss of the use of the \"low-emission coffee\" seal.\n\nCHAPTER IV\n\nOf the Registration Procedure\n\nArticle 11.—The interested processing and roasting firm that meets the requirements indicated in the previous chapter must:\n\na) Submit the formal request for the use of the \"low-emission coffee\" seal through the application form provided on ICAFE's website.\n\nb) The Legal Affairs Unit of ICAFE shall verify: active code of the processing and roasting firm, describing the general data of the processing plant (beneficio) and the roaster (tostadora), the names of the trademark(s) or trade names of the company, produced with low-emission coffee, the quantity of seals required to cover their production for 12 months, and other requirements established in Article 8 of this regulation.\n\nc) Provide their GHG inventories for at least 1 year prior to the application through CR-CAFE, which shall be duly reviewed by the Industrialization Unit and the Quality Control Section.\n\nd) Upon completing the form through ICAFE's website, the applicant shall expressly authorize the Institution's personnel to manage the necessary inspections at the processing and roaster (Torrefactora) plants, as well as to provide the necessary documentation to corroborate that the producers from whom they have received the coffee fruit have good agricultural practices (BPA) and/or are part of the NAMA Café de Costa Rica Project.\n\nArticle 12.—As a complement to the request referred to in the previous article, the roasting firm must attach the certifications issued by the Industrial Property registry, attesting to the ownership of the trademarks or trade names offered by the roaster.\n\nArticle 13.—Once the request is received, the Legal Affairs Unit shall analyze and forward the request to the respective regional office, to the Industrialization Unit and Quality Section, and to the Regulatory Management of Traffic and Liquidations; within a period not exceeding 3 business days.\n\nThe regional offices shall be responsible for conducting technical visits to the producers reported by the processing firm to verify the applications of good agricultural practices (BPA). Such verifications shall be conducted using the sample number formula for finite populations. The verifications shall be recorded in CR-CAFE.\n\nFor its part, the Industrialization Unit and Quality Control Section shall be responsible for issuing a technical opinion that the processing plant (Beneficio) has evidence that the coffee fruit received under BPA and processed in the plant is part of the NAMA Café project and that it is processed in its roasting plant.\n\nThe Regulatory Management of Traffic and Liquidations shall verify that the coffee corresponds to a final product made with 100% coffee of Costa Rican origin; identifying the origin of the product to be placed on the markets, for which it shall carry out a documentary review supporting the lawful possession of the coffee, and shall also conduct an inventory and take samples of green coffee (café oro), in order to guarantee, through the NIRS Laboratory technique (NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY), the origin of the coffee.\n\nSuch departments must issue the respective technical report within a period not exceeding 5 business days.\n\nArticle 14.—Having received the technical reports from the respective regional office, the Industrialization Unit and Quality Control Section, and the Regulatory Management of Traffic and Liquidations, within a period of three business days, ICAFE, through the Legal Affairs Unit, shall respond to the request, accepting it or temporarily denying it until it meets the requirements requested for registration.\n\nIf it is rejected, a warning shall be sent to the processing and roasting firm so that within a period of eight business days it rectifies and complies with the warned requirements; if no response to said warning is received, the request shall be deemed withdrawn.\n\nIn case of approval, the use of the seal shall be enabled for a period of 12 months from the notification of the resolution. Once this period has ended, the interested party may manage the renewal, having to meet the same requirements indicated in Article 8 of this regulation.\n\nArticle 15.—The processing and roasting firm that disagrees with the resolution issued by ICAFE may file the pertinent appeals in accordance with the provisions of the General Law of Public Administration.\n\nArticle 16.—The use of the seal and its placement on the packaging shall not involve any economic charge by ICAFE; however, the Processor (Beneficiador) and Roaster (Tostador) shall assume the cost of the seals covering their maximum production approved by ICAFE.\n\nCHAPTER V\n\nOf the Traceability and Control of the Product\n\nArticle 17.—In order to guarantee the origin of the product to be certified through the Low-Emission Coffee seal, control systems shall be established aimed at implementing traceability conditions (rastreabilidad or trazabilidad) for coffee of Costa Rican origin, from its production to its distribution, in accordance with the rules established in this regulation.\n\nArticle 18.—Coffee of 100% Costa Rican origin must be duly packed and identified in accordance with the provisions of this regulation and the related regulations referring to the matter.\n\nArticle 19.—The Regulatory Management of Traffic and Liquidations, through a single database system of Coffee Producers, Processors, Exporters, and Roasters, shall provide the traceability of the process to verify that it corresponds to a final product made with 100% coffee of Costa Rican origin; identifying, as required by the related regulations, the origin of the product to be placed on the markets.\n\nArticle 20.—In order to verify the origin of the raw material received, ICAFE shall be authorized to verify that the documents supporting the receipt and negotiation of the coffee correspond to Costa Rican coffee with good agricultural practices.\n\nIt constitutes a requirement for the respective processing to verify that the raw material has its lot duly identified.\n\nArticle 21.—Processing and roasting companies that voluntarily decide to enter the Low-Emission Coffee Program must declare before ICAFE, through a Sworn Statement, the quantity of coffee in their warehouses, in order to determine the quantities of Costa Rican coffee.\n\nArticle 22.—Each roasting company shall have a blend slip and its respective copy, which must be provided to ICAFE officials when requested; in which it shall keep a control of the discharge per lot to be carried out by the company for the processing and production of its products. Said slip shall contain at least the following information:\n\na) Name of the Roasting Company and registration code with ICAFE.\n\nb) Code of the trademark or trade name to be worked on with the raw material reported.\n\nc) Discharge quantity to be made from the Costa Rican lot to be used for processing.\n\nd) Date and time of the lot discharge.\n\ne) Signature and identification number of the legal representative of the roasting company.\n\nCHAPTER VI\n\nOf the Use of the Seal\n\nArticle 23.—Once the interested party is notified of the approval of the use of the \"low-emission coffee\" seal, they shall be contacted by ICAFE's Promotion and Dissemination Management to provide them with the unique artwork of the seal to be used in their adhesive sticker presentation or printed on their packaging for the different coffee presentations of the trademarks they own. ICAFE may implement in such artwork, control mechanisms such as alphanumeric codifications, in order to obtain the traceability of the seals.\n\nSuch seal must only be used for ground or roasted coffee packaging, and may not be used for purposes other than those authorized by this Regulation.\n\nArticle 24.—The \"low-emission coffee\" seal may be used on the packaging of the different presentations of the trademarks owned by the roasting companies. Likewise, said seal may be used in publications, promotional articles, and activities in which the roasting firms participate.\n\nArticle 25.—If there is a sale or transfer of rights over the processing and roasting company, the new owners must request the continuity or cessation of the seal.\n\nArticle 26.—If the authorization of the seal is suspended or canceled for a processing and roasting company, the applicant is obligated to immediately cease advertising related to the seal and, within a period not exceeding 30 days, must withdraw the product bearing the seal from the market.\n\nArticle 27.—ICAFE may publish in different national circulation media, websites, and social networks, to inform the consumer about those processing and roasting companies that enjoy the authorization for the use of the seal. Any interested party in obtaining information may send an email to info@icafe.cr, requesting specific information required.\n\nArticle 28.—It shall be effective as of its publication in the Official Gazette La Gaceta.\n\nApproved by the Board of Directors of ICAFE, according to agreement 6, of minutes N° 2379, with session date of 21/12/2022 and through the final approval to be issued by the Legal Affairs Unit of ICAFE with the signature of the Head of said Unit, the interested party who sends the requested information and wishes to participate in the process shall receive a final resolution of the case." }